Pečiem domáci chlieb na jogurte so cuketou a korením, chuť je neopísateľná.
| produkty | ||
| Cuketa - 450 g | ||
| Múka - 2 šálky (300 g) | ||
| Prášok do pečiva - 1 lyžička. | ||
| Soda - 1 lyžička. | ||
| Mletá škorica - 1 lyžička. | ||
| Nové korenie, mleté - 1 lyžička. | ||
| Soľ - 1/2 lyžičky. | ||
| Cukor - 1,5 šálky | ||
| Maslo (tavené, chladené) - 6 lyžíc. l. | ||
| Veľké vajcia - 2 ks. | ||
| Prírodný jogurt bez prísad - 1/4 šálky | ||
| Čerstvá citrónová šťava - 1 lyžica. l. | ||
| Maslo na mazanie z formy |
Ako variť domáci chlieb s korením a cuketou:
1. Nastavte rošt v rúre na strednú úroveň a zapnite samotnú rúru na predohrev na 180 stupňov. Obdĺžnikovú tortu namažte maslom.
2. Ocochini opláchnite, nakrájajte na cop a nastrúhajte dužinu na jemnom strúhadle, vložte do cedníka, nechajte tekutinu odtiecť asi 5 minút a zvyšok vytlačte niekoľkými vrstvami papierovej utierky.
3. Vo veľkej mise skombinujte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, škoricu, nové korenie a soľ. V inej miske kombinujte cukor, rozpustené maslo, vajcia, jogurt a citrónovú šťavu. Pridajte k múke nasekané cukety a olejovú zmes, premiešajte, ale cesto nelogujte.
4. Vložte cesto do pripravenej formy, vyhlaďte povrch a vložte do predhriatej rúry. Pečte domáci chlieb s korením a cuketou do zlatohneda a čistú drevenú tyčinku s prepichnutím asi 1 hodinu, pravidelne otáčajte panvicu v rúre tak, aby sa chlieb upiekol súčasne zo všetkých strán.
5. Hotový chlieb by sa mal nechať mierne vychladnúť pri izbovej teplote asi 10 minút, potom z formy odstráňte domáci chlieb s korením a cuketou a nechajte ho jednu hodinu úplne vychladnúť.
