Užitočné tipy

Karamelizovaná cibuľa

Pin
Send
Share
Send
Send


Náš skúsený tím editorov a vedcov prispel k tomuto článku a testoval ho na presnosť a úplnosť.

Počet zdrojov použitých v tomto článku je 11. Ich zoznam nájdete v dolnej časti stránky.

Tím pre správu obsahu wikiHow starostlivo monitoruje prácu redaktorov, aby zabezpečil, že každý článok spĺňa naše vysoké štandardy kvality.

Karamelizácia cibule je jednoduchá technika, ktorú veľkí kuchári používajú na zvýraznenie chuti jedla. Ak chcete začať, nakrájajte cibuľu jemne a potom ju v priebehu času varte na miernom ohni s trochou oleja. Čím dlhšie varíte cibuľu, tým viac sa rozpadne a stane sa sladšou, takže si dajte čas na jej odstránenie z tepla. Potom ho zmiešajte s obľúbenou omáčkou, cestovinami alebo polievkou.

Fotoaparát krok za krokom Karamelizovaná cibuľa

Panvicu zohrejeme maslom.

Rozložili sme cibuľu, nakrájanú na pol krúžky na panvici.

A smažte do zlatohneda.

Pridajte ocot balsamico.

Fryte ďalších 5-7 minút.

Pridajte lyžicu olivového oleja.

A po 5 minútach pridajte cukor rozpustený vo vode.

Pochopíte, že cibuľa je pripravená, keď vytvára karamelovú kôru, a bude mäkká. Bon chuť k jedlu.

ingrediencie pre 2 porcie alebo - počet produktov pre porcie, ktoré potrebujete, sa vypočíta automaticky! '>

celkom:
Hmotnosť zmesi:100 g
Obsah kalórií
zloženie:
116 kcal
proteín:1 gr
tuk:5 gr
sacharidy:17 gr
Č / B / Š:4 / 22 / 74
H 53 / C0 / B 47

Čas varenia: 25 min.

Krokové varenie

Pripravte karamelizované cibuľové výrobky: cibuľa, balzamový ocot, cukor, soľ, rastlinný olej.

Olúpeme cibuľu a nakrájame na krúžky s hrúbkou asi 4 až 5 mm.

Zohrejte rastlinný olej na panvici, vložte cibuľové krúžky.

Za stáleho miešania smažte na ohni viac ako je priemer, ale nie na maximum, aby cibuľa nespálila.

Keď sa hlavná šťava vyparí a cibuľové krúžky zmäknú, svetlo hnedé, pridajte cukor, soľ a nalejte do balzamového octu.

Cibuľu dusíme pod víkom minimálne 15 minút.

Jednoduchý, ale zaujímavý predjedlo, originálny doplnok akéhokoľvek jedla!

Ako vyrobiť karamelizovanú cibuľu pre hamburger

Podrobnejšie zvážte prípravu karamelizovanej cibule pre hamburger.

Ingrediencie, ktoré môžete potrebovať pre 1 porciu:

  • hod - 1,
  • hamburger - 200 g,
  • horčica podľa chuti - 5 g,
  • syr - 15 g
  • paradajky sušené na slnku - 15 g,
  • cibuľa (cibuľa) - 50 g,
  • ocot - 50 g
  • cukor - 10 g
  • omáčka podľa chuti
  • rastlinný olej - 10 ml,
  • soľ - 2 g
  • biele korenie - 2 g.

Prejdeme priamo k procesu varenia.

Na začiatok je potrebné nakrájať cibuľu na veľké krúžky, ktorých hrúbka bude asi 4 mm, a až potom bude výrobok vyprážaný v rastlinnom oleji. Ďalej pridajte cukor a ocot, odparte výslednú zložku, priskrutkujte horák na „slabú“ hladinu, soľ a posypte korením.

Potom, čo sme uvarili karamelizovanú cibuľu, musíme položiť hamburgerovú placku na panvicu a opečieme do požadovaného stavu, nezabudnite na korenie, soľ a dochutíme horčicou. Po vykonaní týchto krokov pečivo dobre zohrejeme, dáme malý kúsok syra do jeho spodnej časti a na neho položíme vopred pripravenú placku, na ktorú položíme cibuľu a paradajky (je rozumné nakrájať ich na slamky) a naliať na omáčku.

Stále máte otázky alebo máte nejaké návrhy? Zanechajte odkaz, radi vám odpovieme!

Nie ste si istí, ako vyrobiť karamelizovanú cibuľu? Na našich stránkach nájdete podrobné pokyny na varenie fotografií krok za krokom Karamelizované cibule s komentármi a recenziami. Publikovali sme nielen chutné, ale aj jednoduché recepty na prípravu, ktoré si doma ľahko uvaríte.

Na prípravu karamelizovanej cibule nepotrebujete špeciálne vybavenie, takmer všetky ingrediencie nájdete v najbližšom supermarkete a proces varenia od vás nebude vyžadovať žiadne špeciálne zručnosti.

Pin
Send
Share
Send
Send