Užitočné tipy

Ako vyrobiť tvaroh a srvátku

Pin
Send
Share
Send
Send


Elena Prekkusnaya
14. decembra 2015 2642 odpovede

Srvátka, kde ju použiť?
Skutočné hostesky nikdy nevyhodia nič z jedla. Vždy nájdite aplikáciu. Teraz budeme hovoriť o srvátky, ktorá zostane po príprave tvarohu, syroch doma. Je to hriech naliať taký neoceniteľný produkt do drezu!

Srvátku nepovažujte za domáci odpad. Obsahuje asi dvesto BVA (biologicky aktívne látky). Zvyčajne sa pri príprave mliečnych výrobkov získava najmenej 1 liter srvátky.

Pite to po celý deň pre zdravie. Výhody, ktoré vaše telo získa, sú denný príjem vápnika. Jadro - asi 40% draslíka (namiesto panangínu). Získajte horčík z ovocia. Normalizácia gastrointestinálneho traktu, čistenie, odstránenie toxínov, zvýšená imunita a. jednoducho ich neuvádzajte. Balzam na chudnutie. Laktóza prítomná vo svojom zložení je užitočný uhľohydrát, ktorý zabraňuje ukladaniu tuku v tele.
Pri varení - základ pre droždie cesto, palacinky, chlieb. Koláče sú úžasné - jemné, svieže, červenavé. A photoshop nie je potrebný, ak sa rozhodnete chváliť svojich priateľov.
Základom pre polievky sú uhorky av lete - okroshka.
Deti sa zdráhajú vyskúšať to. Niekedy nechcú piť žiadne sérum. Chitrim - pridajte doň šťavu - ovocie alebo zeleninu. Osladiť môžete medom. Deti si na to zvyknú veľmi rýchlo a po dozretí ochotne pijú čisté sérum.
V kozmetike. - Pri kožných ochoreniach pleťové vody, obklady zo séra. Po - utrite pokožku s odvar z nechtíka. Pri kúpeli pridajte sérum do vody. Pri príprave zdvíhacích masiek z hliny zmiešajte hlinku namiesto vody so sérom. Pokožka vám ďakuje v podobe zníženia hĺbky vrások, obnovenia pokožky a žiarivého vzhľadu.
Pri problémoch s vlasmi nie je možné nájsť lepší liek ako vlasové sérum. Pre kohokoľvek s kučeravými vlasmi môžu byť problémy s ich vyrovnaním vyriešené pomocou vyhladzujúceho séra. Ďalšou výhodou produktu je ošetrenie a obnovenie štruktúry vlasov.
Domáca srvátka sa odporúča na masívne vypadávanie vlasov, krehkosť, nadmernú suchosť. Sérum sa nanáša na čisté vlasy pokryté plastovým obalom, prikryje hlavu utierkou a nechá sa pôsobiť 30 minút. Potom sa sérum odstráni a prepláchne vodou s pridaním niekoľkých kvapiek citrónovej šťavy.
Ak chcete predchádzať a ošetrovať vlasy, stimulovať ich rast, môžete vyskúšať masky pripravené doma. Do séra, asi dve poháre, pridajte med, - 3 lyžice, premiešajte, naneste na vlasy, vydržte asi 20 minút, opláchnite teplou vodou.

Večer nalejte pohár ovsenej kaše s dvoma pohármi srvátky. V dopoludňajších hodinách vločky zjemnia a napučia. Teraz sa táto maska ​​nanáša na vlasy. Môžete variť vo väčšom pomere a skladujte v chladničke.

Sérové ​​a kuracie vajcia. Beat v mixéri a počnúc koreňmi, aplikovať na vlasy. Čakáme na nejaký čas, opláchnite. Táto maska ​​bojuje proti lupinám, vypadávaniu vlasov.

Na objem a ošetrenie delených koncov použite suché pivovarské droždie. Zmiešajte s teplým sérom a naneste na vlasy.

Takmer pri príprave všetkých tvárových masiek, výrobkov pre domáce vlasy, je lepšie používať sérum, obohatiť byliny a oleje. V tomto prípade sa účinnosť fondov výrazne zvyšuje.

Ingrediencie Edit


Môžete tiež použiť 4 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo ako vhodnú alternatívu pomarančovú šťavu, vďaka ktorej sa do domácich tvarohových koláčov pridáte mierne sladké. Ak sa tvaroh netvorí, pridajte ďalšiu čajovú lyžičku alebo dve z vybraných citrusových štiav.

Čo predávajú v obchode

V Thajsku, rovnako ako vo väčšine ázijských krajín, je sójové a kokosové mlieko vysoko oceňované. Nie sú zvyknutí piť našu kravu a väčšina má intoleranciu laktózy. Častejšie uvidíte Thajčanov, ktorí kupujú fľašu sójového mlieka ako kravy. Predávajú ho tu jednotlivo aj hromadne v ktoromkoľvek obchode. Dokonca aj dievčatá na bicykloch jazdia v uniformách a predávajú malé 100 ml fľaše.

Kravské mlieko sa však v obchodoch dá ľahko nájsť. Nájdete ich v litrových fľašiach av 5-litrových nádobách. 🙂 Hlavnými producentmi mlieka sú Meiji, Foremost, Milk Farm a Dutch Mill. Existujú tučné 3% a odtučnené tuky. Veľký sortiment predáva mlieko s príchuťou kakaa a čokolády. Mám radšej mlieko s kávou. Toto je hotový chladený kokteil. Najviac v takom horúčave, ako je tu 🙂

Z známeho kyslého mlieka som našiel iba dvoch výrobcov prírodného jogurtu Meiji a Yolida (Austrália). Ostatné výrobky s cukrom a farbivami ich nezohľadňujem.

ČLÁNKY O TÉME:

V Rusku mám stále jogurt. Mimochodom, veľmi jednoduchá a pohodlná vec. Potrebné je iba mlieko 2,5 - 3% tuku a bifidobaktérie. Kúpil som ich v lekárni a nechal som ich v chladničke. Tu sú tri najlepšie jogurty, ktoré vyrábajú produkty Ozone:

Baktérie boli zriedené v horúcom mlieku, ponechané vylúhovať jednu hodinu a potom naliate do pohárov. Na noc som zahrnul výrobcu jogurtov a ráno som dostal hotový výrobok. Jedna porcia postačí na plné občerstvenie.

V Thajsku bolo všetko oveľa jednoduchšie, pretože je tu teplo a nepotrebujete žiadne jogurty любое Na jogurt si môžete kúpiť akékoľvek mlieko - obyčajné, s pridaním kakaa a čokolády, sladené. Všeobecne - žiadny rozdiel. Len neužívajte bez tuku. Z toho sa jogurt zdá byť bez chuti a výťažok tvarohu je chutný a suchý v chuti.

Najprv ti poviem, ako uvariť jogurt a potom chutný tvaroh.

Krok 1: Nakupujeme mlieko v obchode. Náklady sú približne rovnaké pre všetkých výrobcov. Dva litre stoja asi 92 bahtov. Za príplatok kúpiť jogurt Yolida alebo Meiji.

Tiež som našiel príležitosť ušetriť na nákupoch. Mlieko, ktoré vyprší až po 2-4 dňoch, sa veľmi často ponúka so zľavou 30 - 50%. To sa robí na samostatných pultoch v obchodoch Tesco a Villa Market.

Takže niekedy kupujeme takmer hromadne so zľavou práve takúto „batériu“ 😉

Krok 2: Fľaše som položil na dosku a nechal ich ohriať na izbovú teplotu. Trvá to 30-60 minút. Trochu vylievam mlieko z fľaše, pretože nahlásim jogurt (a mlieko sa potom naleje do fliaš takmer do hrdla).

Na každý liter mlieka som dal 4-5 čajových lyžičiek droždia (jogurt). Môžete pridať ďalšie. Fľašu zavieram vekom, otočím hore a dole tak, aby sa jogurt zmiešal s mliekom. A nechajte ju na stole celú noc.

Krok 3: Nasledujúce ráno uvidíte, že mlieko zahustilo. Ak je jogurt tenký, nechajte ho niekoľko hodín.

Vytvorenie domáceho jogurtu trvá asi 8 - 12 hodín

Hotový produkt som dal do chladničky.

Ako desiatu skúste tento recept. Do pol pohára jogurtu pridajte 2 - 3 polievkové lyžice jemne mletej ovsenej kaše, malú hrsť hrozienok, 1 čajovú lyžičku. lyžicu mletých arašidov, pol banánu. Nalejte celý jogurt a zmiešajte s lyžičkou. Nechajte pôsobiť 15 minút, kým ovsené vločky napučia. Toto je najrýchlejšie a najzdravšie desiatu.

Ukazuje sa, že cukor je omnoho chutnejší a zdravší ako Actimel. A do tepla, dajte túto desiatu do chladničky. A keď chcete niečo osviežujúce a výživné, potom zoberte a najedzte. Môže sa variť s akýmkoľvek čerstvým a sušeným ovocím. Yum yum. Vyskúšajte to!

Ako variť tvaroh

Jogurt sme sa zaoberali rýchlo. Teraz sa obraciame na prípravu tvarohu. Budem pokračovať v číslovaní krokov v rovnakom poradí.

Krok 4: Na prípravu tvarohu si zoberte 2 litre hotového jogurtu, nalejte do vhodnej panvice. K počiatočnému zahrievaniu by malo dôjsť pri strednom ohni.

Hneď ako mlieko začne vrieť, ohrev by sa mal znížiť na minimum a počkať ďalšie 1-2 minúty. Ale už nie.

Krok 5: Počas tepelného spracovania uvidíte sami, ako sa srvátka oddelí od tvarohu. Teraz musíte zhromaždiť všetok tvaroh. Nevylievajte srvátku. Z toho pripravíme osviežujúci kokteil.

Na filtrovanie som dal gázu do sita tak, aby jej konce vyzerali cez okraj sitka. Zložte panvicu a pomaly začnite pretláčať tvaroh. Mám pevnú gázu. Môžete si vziať bielizeň alebo lekársku servítku zloženú do niekoľkých vrstiev.

Výťažok produktu z 2 litrov mlieka je približne 800 gramov tvarohu

Keď srvátka odteká, niekoľkokrát nadvihnite konce gázy z rôznych strán filtra, aby bola všetka srvátka rýchlejšia ako sklo. Nechajte tvaroh v síte hodinu a pol, nechajte zvyšnú tekutinu odtiecť. Odporúča sa tiež zavesiť gázu s tvarohom na niekoľko hodín tak, aby bola úplne všetka pohárik z tvarohu. Skúsil som to, ale ukázalo sa, že je to príliš suchý tvaroh.

Krok 6: Ako pripraviť tvaroh vo forme koláče? Veľmi jednoduché. Keď syrenina vychladne, sito s panvicou umiestnim do chladničky na 30 minút 😀

A potom to otočím na plochú dosku. Ukázalo sa, že krása ako na prvom obrázku. Ponechám ho v chladničke maximálne 3 dni pod vekom, aby produkt nevyschol a neabsorboval zápach. Vyrábam tvaroh s jogurtom alebo ovocím. Veľmi chutné a zdravé. Obzvlášť, keď nie je v obchode vôbec, ale naozaj chce. Cítite, že jete niečo neobvyklé, čo väčšina ostatných nemá

Kvôli prehľadnosti som sa rozhodol natočiť video „ako variť tvaroh“. Jediným vysvetlením k videu je, že hovorím o možnosti, keď sa kyslé mlieko okamžite použije na tvaroh. Neskôr som si všimol, že tvaroh z jogurtu sa zdá byť trochu chutnejší ako z kyslého mlieka.

Čo robiť so sérom?

Tento hodnotný produkt dokonale uhasí smäd v horúčave. A aký veľký úžitok pre naše telo prinesiem, neuvidím vás. Predtým to z nevedomosti vyliali. A teraz varím funky koktaily.

Na 1 liter srvátky zoberte 1 pomaranč a pár lyžičiek cukru. Olúpajte pomaranč z pokožky a deliacich stien, pomelte v mixéri. Pridajte srvátku a cukor a znova rozšľahajte. Dokonale uhasí smäd a chuť do jedla pod kontrolou. Skúste experimentovať so štýlom. Pridajte jablko, hrušku alebo mandarínku. Chuť bude úplne iná.

Iba doba použiteľnosti séra nie je viac ako 1 - 2 dni. Preto varte malé množstvo alebo pite rýchlo 😉

Tu je koľko zdravých potravín možno vyrobiť z bežného mlieka. Hlavnou vecou je pokúsiť sa nebojí sa experimentovať.

Do komentárov napíšte, ako varíte domáci tvaroh a svoje obľúbené recepty. A prihláste sa na odber noviniek, ktoré sa dozvedia ako prvé o najzaujímavejších veciach na mojom blogu!

A ja som išiel do kuchyne variť jogurt. Bye-bye!

Zdieľajte odkaz na článok o sociálnych sieťach

Varíte domáci tvaroh alebo jogurt?

02.12.2016 o 15:12 | trvalý

Wow! Moja priateľka žije v Turecku šesť mesiacov, myslím si však, že vaša rada sa vám bude hodiť))))) - pošlem odkaz. Samozrejme, v Rusku nájdete vysoko kvalitné domáce mlieko bez problémov ... Napríklad, beriem od priateľov, žijú v blízkosti súkromného sektora, chovajú si svoj dobytok. Nerobím žiadne mlieko, iba ho varím a potom, keď sa ochladí na teplý stav, odstráni hustú penu, rozmnoží sa s kváskami a inak urobí všetko to isté. Je pravda, že v Rusku a kvasnici sa mi zdá, že poradie veľkosti je lepšie, výber je obrovský. Kedysi som to bral v lekárni, teraz som si zvykol objednávať špeciálne predjedlá v internetových obchodoch (beriem BakZdrav), nechce sa mi chodiť, skúšať alebo hľadať - objednal som si ich, keď som bol doma, a som si istý kvalitou. Úplne súhlasím - v obchode nie sú žiadne hotové výrobky, všetko je prirodzené! Tento tvaroh sa môže jesť s cukrom a dať na palacinky a syrové koláče ...

Ahoj, volám sa Olga. Hľadáte zdravé recepty pre krásu a zdravie? Potom vitajte na mojom blogu. Viac o mne

Pin
Send
Share
Send
Send