Užitočné tipy

Kuracie prsia na rúre: 9 receptov na šťavnaté filé

Čo by ste jesť na chudnutie? - moja obľúbená otázka. 🙂 Všimol som si, že hneď ako sa pripravím na hádzanie pár kilogramov na plážovú sezónu, prebudí sa vo mne zdravá brutálna chuť do jedla! A čo robiť? Ako upokojiť svoje najvyššie? Kurča! Vďaka svojmu nízkokalorickému obsahu a ľahkej stráviteľnosti sa kuracie mäso považuje za diétne a je súčasťou väčšiny diét.

Kalorický obsah kuracích jedál je od 170 do 210 kcal na 100 gramov. Prsina je považovaná za najviac diétnu časť a šunka je najtučnejšia časť (mimochodom, kurča je chutnejšie s chrumkavou kôrou, prečítajte si, ako ich varíte). Napriek tomu, bohužiaľ, kvôli dobrej postave a zdraviu, budeme musieť opustiť chrumkavú, vyprážanú kôru, ako nás odporúčajú odborníci na výživu.

Takže máme kuracie prsia. Čo by bolo tak chutné z toho variť? Pečieme to v rúre. Pečieme však, aby bolo mäso šťavnaté a mäkké, iba rozpustené v ústach. Výborne schudneme, milujeme sa!

Dietne šťavnaté a jemné kuracie prsia vo fólii

Upozorňujem na veľmi jednoduchý recept na výrobu jemného dietetického mäsa. Tajomstvo šťavnatosti prsníka je, že ho upečeme vo fólii, potom nevyschne, všetky šťavy zostanú vo vnútri. Podľa potreby, 10 minút pred varením, môžete fóliu otvoriť na vrchu a nechať mäsovú kôrku mierne hnedú.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
  • Soľ, čierne korenie - podľa chuti
  • Korenie pre kurča - 1,5 čajovej lyžičky
  • Pečená fólia

1. Moje prsia a osušte papierovou utierkou. Sušené mäso, korenie, posypte korením a prelejte rastlinným olejom.

2. Ľahko votrite korenený olej do mäsa a nechajte ho 1 hodinu marinovať na chladnom mieste. Je lepšie zakryť prsník alebo ho zabaliť do fólie tak, aby nestrácala vlhkosť, keď je namočená do korenín.

3. Roztiahneme fóliu do dvoch vrstiev a položíme na ňu mäso. Zabalíme ho do obálky, aby tekutina nepretekala.

4. V rúre predhriatej na 200 stupňov poslať mäso na 40 minút.

5. Aby kuracie prsia nechali zhnednúť, otvorte fóliu, mierne zvýšte teplotu a pečte ju ďalších 10 minút.

6. Hotové prsia sa môžu jesť samostatne alebo na šaláty.

Kyslá smotana recept

Veľmi jednoduché, krásne a lacné jedlo. V tomto recepte vezmeme prsník so skeletom a kožou. Chrbát, nohy a krídla sa odošlú do polievky.

Tuk a mäso dodajú pokožke šťavu a hebkosť, zachovajú tiež vlhkosť vo vnútri. Kyslá smotana dodá jedlu mliečnu chuť a cesnak - vynikajúca vôňa. Nie je možné odolať takému prsníku a nie je to potrebné.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 1 ks. (jatočné telo bez chrbta, nôh a krídel)
  • Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
  • Suneli chmeľ - 1 lyžička
  • Paprika - 1 čajová lyžička
  • Sušený cesnak - 1 čajová lyžička
  • Soľ podľa chuti

1. Miešajte zakysanú smotanu so všetkými koreniami a získajte marinádu.

2. Robíme rezy na prsiach tak, aby bolo mäso lepšie marinované.

3. Mäso dobre obaľujeme kyslou smotanou a ochucovadlami, akoby masírovalo.

4. Vložte mäso do vrecka s marinádou alebo prikryte fóliou a pošlite ho do chladničky na 8 hodín.

5. Nakladané mäso sa odošle do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 15 minút.

6. Znížte teplotu v rúre na 180 stupňov a pečte ďalších 30 minút.

7. Dostaneme šťavnaté, chutné prsia a podávame na stôl s teplom tepla! Bon chuť!

Pečieme kurča so sójovou omáčkou

Nie je to tak dávno, čo sa v našich kuchyniach objavila sójová omáčka, ktorá k nám prišla z východných krajín a rýchlo sa zamilovala. V prípade marinovania mäsa sa táto omáčka stala skutočným nálezom: mäso je mäkké a chuť je bohatá a hlboká.

V tomto recepte marinujeme prsia v sójovej omáčke. Pikancia pridá zrná horčice a cesnaku.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 500 g.
  • Sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
  • Soľ - 1/2 lyžičky
  • Horčičné semienka - 1 polievková lyžica. lyžica
  • Korenie pre kurča - 1/2 lyžičky
  • Cesnak - 4 strúčiky

1. Filet, suchý papierovou utierkou, posypaný soľou, korenie, horčičné semienka.

2. Cesnak akýmkoľvek spôsobom rozomelte, zmiešajte so sójovou omáčkou a nalejte mäso s touto marinádou.

3. Ruky rovnomerne rozložia korenie, prikryjú mäso filmom alebo prenesú do vrecka a nechajú prsia nasiaknuť 1 hodinu pri izbovej teplote v marináde.

4. Kuracie mäso sa umiestni do pekáča, vymaže sa rastlinným olejom. Zhora nalejte prsia rastlinným olejom.

5. Filé poslať do predhriatej rúry na teplotu 200 stupňov po dobu 35 minút. Nemusíte odchádzať dlhšie. mäso zaschne. Bon chuť!

Video z výroby šťavnaté prsia s horčicou

Veľmi jednoduchý recept na varenie, má však svoje zvláštne tajomstvo. Má správne balenie mäsa do fólie.

Je lepšie to vidieť raz, ako to opísať vlastnými slovami. Pozrite si video z receptu pod popisom produktu.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 2 ks.
  • Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
  • Francúzska horčica - 1 polievková lyžica
  • Olivový olej - 2 lyžice.
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Zázvor, kurkuma, korenie - 1/4 lyžičky
  • Soľ podľa chuti

Pozrite si video, opakujte a zjedzte chutné a zdravé jedlo:

Recept na pečenie kurčaťa v rukáve

Predtým som zbytočne nepoužíval pekáč na pečenie a zbytočne. Ocenil som pohodlie, jednoduchosť a výhodu tohto kuchynského spotrebiča, keď som pečil zemiaky so zeleninou.

V skutočnosti je pečenie v rukáve veľmi podobné pečeniu vo fólii, ale rukáv sa mi páči viac. Má miesto pre vzduch. Pokúste sa variť kuracie prsia, bude to šťavnaté a nežné.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie filé - 2 ks.
  • Provensálske byliny - 1/2 lyžičky
  • Curry - 1/2 lyžičky
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
  • Korenie, soľ - podľa chuti
  • Pečené puzdro

1. Vyrábame kuraciu omáčku. Ak to chcete urobiť, v hlbokej doske zmiešajte rastlinný olej, provensálske bylinky, karí, korenie, soľ.

2. Filé a filé utrite papierovou utierkou.

3. Vložte mäso do misky s omáčkou a nechajte 10 minút marinovať.

4. Zohrejte panvicu a vyprážajte prsia na každej strane 30 sekúnd.

6. Založte filé na objímku, pripevnite ju na obidve strany, urobte rezy na vrchu (podľa pokynov na rukáve) a pošlite do mikrovlnnej rúry na najvyššiu možnú spotrebu po dobu 6 minút. Môžete piecť v rúre asi 25 minút.

7. Dostaneme hotové šťavnaté, krásne mäso. Bon chuť!

Kuracie prsia v rúre v omáčke z kyslej smotany

Zaujímavý recept, v ktorom sa filet naleje na kyslou smotanu a cesnakovú omáčku a pečie sa v peci. Mäso jednoducho nemôže byť suché. A aká príchuť ...! Nezabudnite vyskúšať varenie, najmä ak máte radi mliečne výrobky.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Kyslá smotana - 200 ml.
  • Krém 10% - 50 ml.
  • Cesnak - 4 strúčiky
  • Sušená bazalka - 1 polievková lyžica
  • Syr - 50 g.
  • Maslo - 50 g.
  • Soľ - 1/4 lyžičky

Podrobné video o recepte na varenie nájdete nižšie:

Šťavnatý filet so syrom a paradajkami

Pri príprave kuracieho prsníka je najdôležitejšie to, že nie je suché. V tomto recepte je zaručené, že mäso je šťavnaté a jemné. A toto jedlo vyzerá veľmi slávnostne, takže ho môžete variť pre milých hostí. Dobre, zachádzajte so sebou a môže byť.

Na varenie potrebujeme:

  • Kuracie filé - 4 ks.
  • Paradajky - 2-3 ks.
  • Tvrdý syr (mozzarella) - 200 g.
  • Listy bazalky - banda
  • Olivový olej - 2 - 3 lyžice.
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Oregano - 1 lyžička
  • Paprika - ½ lyžičky

1. Kuracie prsia najskôr umyte a osušte. V mäse urobíme zárezy trochu diagonálne, aby sme do nich neskôr vložili syr a paradajky. Asi 2/3 hĺbky.

2. Osolte mäso, korenie, ochutte a prelejte olivovým olejom. Ochutený olej votrite do kúskov mäsa.

3. Syr a paradajky nakrájané na tenké plátky.

4. Do každého rezu do prsníka vložte kúsok syra, kruh paradajok a list bazalky.

5. Kurča posielame do rúry predhriatej na 190 stupňov po dobu 25 minút.

Pozrite si video z varenia akordeónového kuracieho prsia v rúre:

Kuracie prsia na rúre so syrom a paradajkami

Týmto spôsobom sa varilo jemné a šťavnaté filé - mnohým sa to páči.

Vyžaduje sa:

  • 2 kuracie filé
  • 100 g syra
  • 3 paradajky
  • 4 lyžice. lyžice kyslej smotany
  • 1 čajová lyžička horčice
  • 1/3 čajovej lyžičky suchej horčice
  • korenie, soľ, korenie podľa chuti

príprava

1. Rezne nakrájajte na vzdialenosť 1,5 cm, nie hlboko cez, ale tak, aby membrána zostala pod. To znamená, že sa získajú hlboké rezy.

2. Omáčku pripravíme a pridáme do misky: kyslá smotana, rôzne korenie, suchý cesnak, horčica. Všetky sa dobre premiešajú.

3. Pečiacu misku prikryte fóliou, na ňu nasaďte zárezový filet a povrchom mäsa namažte lyžičkou, pričom jednotlivé kusy vytlačte tak, aby sa vnútorná časť zvlhčila.

4. Do každého rezu vložte platne so syrom a paradajkou.

5. Pekáč je pekne naplnený a teraz ho vložíme do rúry na 40 minút, keď sa zohreje na 180 stupňov.

6. Uplynulo 40 minút, vyberieme formu a vidíme chutné jedlo s prítomnosťou šťavy a voňavej vône.

Takéto kuracie prsia sú vždy jemné, šťavnaté a chutné.

Ako variť ananásové kurča pod kožušinou

Vyžaduje sa:

  • kuracie prsia - 3 prsia
  • konzervované ananásy - 0,5 konzerv
  • cibuľa - 2 ks.
  • tvrdý syr - 150 g
  • majonéza - 100 g
  • vyprážané huby (voliteľné) - 200 g
  • soľ, korenie, slnečnicový olej

príprava

  1. Filet nakrájajte na porcie, dobre porazte, osolte a namažte korením.
  2. Ananásové krúžky rozrezané na polovicu na dve časti alebo ležiace v guľatej podobe.
  3. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky.
  4. Syr sa musí nakrájať na tenké plátky.
  5. Dajte na taniere porazeného filetu: cibuľové krúžky, napoly ananásový prsteň, vyprážané huby, majonézu, syr.
  6. Pečená doska by sa mala namazať slnečnicovým olejom, formovať rozložené kúsky pod kožušinu a nechať piecť 40 minút v peci predhriatej na 220 stupňov.

Podávajte chutné kurča s prílohou pre domáci stôl a podávajte na šaláte pri slávnostnom stole.

Recept na francúzske kuracie filé

Naučte sa, ako rýchlo uvariť mäkkú sviečku v kyslej smotanovej omáčke.

Vyžaduje sa:

príprava

1. Filet nakrájajte na tenké plátky.

2. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.

3. Pripravte omáčku, vložte ju do misky: majonéza, kyslá smotana, vytlačte cesnak, pridajte papriku, korenie, nastrúhajte syr.

4. Pridajte kôpor a dobre premiešajte.

5. Berieme pre vás akúkoľvek formu vhodnú pre vás, namažte slnečnicový olej z boku, z dna a začnite rozdeľovať plátky filé, ktoré musíte okoreniť.

6. Na filet rozložte polovicu varenej omáčky a rozotrite ju na filet.

7. Na vrstvu omáčky dáme jemne nakrájanú cibuľu, nastrúhame ju a na vrchnú časť rovnomerne rozložíme doštičky prsníka.

8. Na kúsky mäsa rozotrieme druhú časť omáčky, na vrstvu ktorej rozotrieme cibuľu.

9. Nasypte nastrúhaný syr.

10. Vložte formu do rúry na 25 minút zahriatej na 190 - 200 stupňov.

Ozdobte kôprom a podávajte.

Pečené kuracie prsia

Pravdepodobne ste sa museli vysporiadať s problémom suchosti a drsnosti kuracieho mäsa. Ponúkam recept, vďaka ktorému dostanete jemné, šťavnaté mäso. Hlavné tajomstvo varenia - kurča by malo stráviť dosť času v marináde, potom vás to skutočne prekvapí svojou jemnosťou.

Pečené kuracie prsia s paradajkovou omáčkou

Vyžaduje sa:

  • kuracie filé - 500 g
  • slanina - 300 g
  • paradajky - 500 g
  • tvrdý syr - 200 g
  • odtučnený krém - 200 ml
  • maslo - 30 g
  • listy bazalky - 30 g
  • mleté ​​čierne korenie, soľ podľa chuti

príprava

  1. Filet umyte, jemne osušte obrúskom, do každého kúsku nakrájajte malé kúsky, vložte do nich jemne nasekaný syr a nakrájané listy bazalky. Posypeme mletým čiernym korením a soľou.
  2. Paradajky umyte, vložte do vriacej vody na 1 - 2 minúty, olúpajte a rozdrvte na dužinu, pridajte korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
  3. Pripravený filet zabalte do plátkov slaniny, preneste na spodnú časť vymastenej formy a naplňte varenou paradajkovou omáčkou zmiešanou so smotanou.
  4. Vložte formu do rúry a pečte 20-30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
  5. Nakrájanú kastrol nakrájajte na porcie, ozdobte lístkami bazalky a podávajte za horúca.

Kastról z kuracieho mäsa s pekingskou kapustou

zloženie:

  • kuracie prsia - 500 g
  • Pekingská kapusta - 300 g
  • vajcia - 3 ks.
  • maslo - 70 g
  • kôporky zelené, soľ - podľa chuti

Metóda varenia

  1. Kuracie filé posypeme malým množstvom mrazených a nastrúhaných maslových lupienkov a potom vyrazíme.
  2. Umyte pekingskú kapustu, nasekajte, zmiešajte s rozšľahanými vajíčkami, potom osolte a dôkladne premiešajte.
  3. Pripravený filet vložte do formy, ktorá je predtým namazaná olejom. Položte presne na kapustu zmes vajec a kapusty.
  4. Vyplnený formulár vložte do rúry a pečte pri teplote 180 - 200 stupňov po dobu 30 - 40 minút.
  5. Keď je kastról pripravený, musíte posypať nasekanými bylinkami.

Ako variť kuracie filé so zemiakmi v rúre

Týmto spôsobom môžete variť obed alebo večeru pre celú rodinu, keď šťavnaté kastról, na ktorom sú kuracie prsia a zemiaky, nasýtia telo a všetci budú šťastní.

zloženie:

  • 1 kuracie prsia
  • 4-6 zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 30 g masla
  • 20 g múky
  • 200 g mlieka
  • 1 vajce
  • 60 g syra
  • soľ, korenie

Metóda varenia

1. Na horúcej panvici rozpustite maslo a pridajte do neho lyžicu múky, potom všetko smažte na 2 minúty.

2. Potom postupne nalejte mlieko, všetko premiešajte rozšľahaním a rozbite hrudky. Omáčku osolíme a okoreníme, nechajte ju mierne vychladnúť, pretože pridáme surové vajíčko.

3. Po jemnom ochladení omáčka zhoustne, pridajte k nej surové vajíčko a opäť veľmi opatrne premiešajte.

4. Na malé kúsky nakrájajte 2 filé (1 kuracie prsia), pridajte trochu soli a korenia.

5. Pridajte k nasekanej filé 3 lyžice. polievkové lyžice omáčky a všetko premiešame, necháme trochu stáť pre lepšiu impregnáciu omáčky.

6. Na spodok pekáča položíme polovicu cibule nakrájanú na polovičné krúžky a položíme na ňu kúsky mäsa s omáčkou.

7. Na hrubom strúhadle potierajte zemiaky a položte ich na mäso, mierne osolte a zvyšnú cibuľu rozložte na vrch.

8. Potom nalejte celú omáčku a trochu spomalte povrch obsahu, pomôžte zátke preniknúť dovnútra omáčkou.

9. Potom prikryte obsah formy vrstvou strúhaného syra navrchu a vložte do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

10. Výsledkom je veľmi chutné a šťavnaté teplé jedlo v krémovej omáčke. Bon chuť!

Ako variť:

Na mäso urobte pozdĺžne rezy.

Olej, sójová omáčka a horčica sa konzumujú v rovnakom množstve: 1 lyžica.

Nechajte uvariť najmenej dve hodiny na chladnom mieste.

Je lepšie moriť večer a variť nasledujúci deň. Takže hotové jedlo sa ukáže šťavnatejšie!

Vložte mäso do formy, ktorá sa musí najprv namazať olejom.

Nastavte rúru na 200 stupňov, nechajte ju zohriať. Kura pečieme 25 minút.

Jemné, zdravé jedlo je pripravené! Podávame so zeleninovým šalátom a čerstvými bylinkami. Bon chuť!

Kuracie prsia

Jednoduchý a rýchly recept na prípravu mäsových lupienkov! Hydinové filé sa marinujú v korení pol hodiny a potom sa v rúre pri nízkej teplote 5 hodín dusia. Ukazuje sa, že je to vynikajúce občerstvenie, ktoré ocenia najmä milovníci piva.

Neváhajte zmeniť počet a možnosti korenia podľa svojich predstáv.

Metódy a všeobecné zásady varenia kuracieho prsníka v rúre

  1. Kuracie mäso má veľmi cenné mäso bohaté na bielkoviny a aminokyseliny. Je však veľmi ťažké variť prsia v príprave tak, aby filé zostalo jemné a šťavnaté - pretože výrobok má veľmi nízky obsah tuku. Zašpinenie filé je veľmi jednoduché, a preto mýty, že kuracie prsia sú tuhé, vláknité a bez chuti,
  2. Najjednoduchším spôsobom je variť mäso na panvici, ale pečenie znižuje celkový obsah kalórií v miske a potom namiesto šalátu s bylinkami a zeleninou bude možné kurča podávať niečo zásadnejšie. Ak máte radi kura, osvojte si rôzne spôsoby pečenia a doprajte si chutné pokrmy,
  3. Napríklad malé korenie, soľ, aromatické bylinky a cesnak, špeciálny pekáč na pečenie a vysoká teplota v rúre nielenže vykonajú svoju prácu, ale tiež uľahčia umývanie rúry a plesní po varení,
  4. Ak sa na recept pripravujete vopred, mäso trochu marinujte v jemnej marináde, skráti sa aj čas varenia a zlepší sa chuť produktu. Spravidla aj najťažšie a najnáročnejšie jedlo, ktoré nepotrebujete veľa času, si môžete ponechať v hodinových intervaloch,
  5. Pravidlo jedna - filé marináda. Omáčka nielen nasýti mäso arómami, ale tiež impregnuje vláknité prsia, to znamená, že bude v podstate zohrávať úlohu tukovej vrstvy mäsa počas pečenia,
  6. Pravidlo dva - kuracie prsia sa môžu krájať pozdĺžne, otvárať pokrievku alebo oddeľovať, aby sa skrátila doba prípravy. Ak recept vyžaduje jemné rezanie, musí sa kuracie mäso nakrájať cez vlákna,
  7. Pravidlo tri - mastná alebo okyslená marináda. Kúzlo urobí dobrý slnečnicový alebo rastlinný olej s citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a cesnakom. Pre miernejšiu chuť môžete použiť kefír, cibuľu s paradajkami,
  8. Pravidlo štyri - korenie.Ak ste začiatočník, vyberte si pripravené koreniny, ktoré už majú vyvážený vkus. Kura je však ústretový produkt, takže môžete používať akékoľvek korenie, od škorice a medu, po rozmarín, zázvor alebo mätu,
  9. Piate pravidlo - správne pečenie. Mäso sa odporúča umiestniť iba do predhriatej rúry, nie dlhšie ako pol hodiny, inak je možné filé presušiť. Čím chudší je jedlo, tým menej tuku použijete pri varení.

Zložkyčíslo
kuracie prsia na kosti- 2 ks
sójová omáčka- 100 ml
slnečnicový olej- 50 ml
cesnak- 2-3 klinčeky
morská soľ- 1 štipka
čierne korenie- 1 štipka
zelené na dekoráciu- 2 - 3 vetvy

  1. Nalejte slnečnicový olej do kuchynského mixéra, pridajte ošúpané strúčiky cesnaku, sójovú omáčku,
  2. Je dobré soliť a ochutiť čerstvo mletým korením, podľa chuti pridať čerstvú feferónku alebo malé vločky alebo prášok z chilli papričky,
  3. Všetko porazte dôkladne a vychladené kuracie filé obaľte bez toho, aby ste ho odstránili z kosti. Pri takejto marináde by malo mäso stáť asi 15 minút, kým sa rúra zahrieva,
  4. Tvar, ktorý použijete na pečenie, ani rukáv ani fólia, nie je potrebné mazať olejom. Stačí rozložiť prsia a pečieme ich 20-25 minút, kým zlatožltej a zlatohnedej,
  5. Podávame s prílohou varenej ryže a ozdobte filé vetvičkami čerstvých bylín.

Recept s paprikou a čerstvou petržlenovou vňaťou

Podľa tohto receptu sa ukázalo nielen nízkokalorické, ale aj veľmi šťavnaté voňavé kuracie prsia. Sladká paprika s korením sa môže podávať s mäsom ako prílohou a kombinácia výrobkov a korenín je ideálna pre tých, ktorí sledujú ich hmotnosť.

ZLOŽENIEČÍSLO
kuracie prsia4 ks
slnečnicový olej25 ml
cesnak2-3 plátky
paprika3 ks
morská soľ1 štipka
maslo30 g
čierne korenie1 štipka
petržlen5 pobočiek

Čas varenia - 25 minút.

Kalórie na porciu - 87 kalórií.

  1. Kuracie filé trochu bojujte, nastrúhajte so soľou a korením, svoje obľúbené korenie a niekoľko minút vyňať z produkcie - nechajte marinovať a naplňte arómami,
  2. Z vnútorných semien vylúpte červené a oranžové papriky a nakrájajte na 4-6 veľkých plátkov,
  3. Vložte kurča do mastnej formy, najlepšie ak sa na pečenie používa olivový olej,
  4. Nalejte plátky korenia, vedľa ktorých sa pridávajú nakrájané cesnakové panvy,
  5. Do zmäknutého masla pridajte soľ a korenie, nasekané čerstvé bylinky a vložte do zeleniny v malých porciách,
  6. Kura pečieme v peci asi 15 - 20 minút, až kým zelenina nie je mäkká a šťava z kurčaťa tečie.

TIP! Podávajte toto jedlo s varenými zemiakmi alebo ryžou pre mužov.

Veľmi chutné v rúre pod kyslou smotanou.

Kyslá smotanová omáčka s trochou kyslosti a pridaním korenia - chmeľu - suneli sú hlavným vrcholom tohto jedla. Pre chutný a žiarivý vzhľad môžete do omáčky pridať trochu sladkej papriky, kurkumy alebo kari.

ZLOŽENIEČÍSLO
vykostené kurča4 ks
slnečnicový olej75 ml
obsah kyslej smotany 25%250 ml
bobkový list3 ks
morská soľ1 štipka
korenie chmeľ suneli30 g
čerstvý cesnak2 strúčiky
čierne korenie1 štipka
petržlen5 pobočiek

Čas varenia - 40 minút.

Kalórie na porciu - 128 kalórií.

  1. Olúpajte čerstvý cesnak a pozdĺžne nakrájajte na 3-4 časti, aby ste vytvorili tenké dlhé plátky,
  2. Ošúpané filé vylúpte, ostrým nožom urobte hlboké vpichy a prsia plňte cesnakom,
  3. Dochutíme malým množstvom soli a čerstvo mletého korenia a osolíme kyslou smotanou. Vložte zohriatu formu a nechajte ju zohriať na chladnom mieste, kým sa rúra zahrieva,
  4. Dajte bobkový list do omáčky vedľa kuracieho mäsa, veľkoryso oprášte slnečnicový chmeľ a pečte pol hodiny. Podávajte s varenou pohorkou a zeleninovým šalátom podľa ročného obdobia, napríklad z červenej repy.

Klasickým receptom sú domáce kuracie prsia so syrom v rúre

Nie je potrebné tráviť veľa času prípravou chutného obeda alebo večere. Kuracie mäso podľa tohto klasického receptu bude pripravené do 40 minút! Navyše pre toto jedlo budete potrebovať najjednoduchšie a najdostupnejšie výrobky.

Pečené polosladké kuracie prsia so syrom

Originálne jedlo bude skvelým hosťom pri slávnostnom stole. Nezvyčajná kombinácia sladkej a stredne pikantnej jahodovej omáčky, brakického syra s mäsom pod banánovým „kožuchom“ prekvapí vašich hostí. Ak ste už vyskúšali kurča pečené s ananásom, vyskúšajte toto jedlo.

Kuracie prsia plnené paradajkami a syrom

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý vám umožní pripraviť chutnú a zdravú večeru pre vašu rodinu. Ak nie ste na diéte, môžete slúžiť vyprážané zemiaky ako prílohu. Jedlo sa dobre hodí aj k iným rastlinným prílohám alebo ryži.

Čo je potrebné:

  • Filet - 2 kusy
  • Olivový olej
  • Sójová omáčka
  • horčica
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Sweet Paprika - lyžička
  • Soľ, mleté ​​čierne korenie

Ako variť:

Na mäso urobte pozdĺžne rezy.

Olej, sójová omáčka a horčica sa konzumujú v rovnakom množstve: 1 lyžica.

Nechajte uvariť najmenej dve hodiny na chladnom mieste.

Je lepšie moriť večer a variť nasledujúci deň. Takže hotové jedlo sa ukáže šťavnatejšie!

Vložte mäso do formy, ktorá sa musí najprv namazať olejom.

Nastavte rúru na 200 stupňov, nechajte ju zohriať. Kura pečieme 25 minút.

Jemné, zdravé jedlo je pripravené! Podávame so zeleninovým šalátom a čerstvými bylinkami. Bon chuť!

Kuracie prsia

Jednoduchý a rýchly recept na prípravu mäsových lupienkov! Hydinové filé sa marinujú v korení pol hodiny a potom sa v rúre pri nízkej teplote 5 hodín dusia. Ukazuje sa, že je to vynikajúce občerstvenie, ktoré ocenia najmä milovníci piva.

Neváhajte zmeniť počet a možnosti korenia podľa svojich predstáv.

Čo je potrebné:

  • Filet - 1 kg
  • Sójová omáčka - 4 - 5 polievkových lyžíc
  • Suchý cesnak, paprika - každá polievková lyžička
  • Koriander - lyžička
  • Čierne, biele a červené mleté ​​korenie

Ako variť:

Odrežte od prsníka všetko zbytočné: filmy, chrupavka, tuk. Rezané na dlhé prúžky.

Na zabezpečenie rovnomerného varenia by mali mať kúsky rovnakú veľkosť.

Preložte panvicu.

Marinujte 30 minút v sójovej omáčke a korení.

Navlečené na špajdle. Zaveste na drôtený stojan. Nechajte pôsobiť v sušiarni po dobu 5 hodín pri teplote 50 stupňov.

Pod drôtený stojan je potrebné umiestniť plech na pečenie potiahnutý fóliou, aby kvapkajúca šťava nespálila.

Dvere rúry úplne nezatvárajte. Nechajte pootvorené niekoľko centimetrov.

Vynikajúca desiata je pripravená na penu! Tieto „čipy“ možno dokonca nazvať užitočnými, pretože sa pripravujú iba z prírodných produktov bez použitia konzervačných látok alebo iných chemikálií. Určite ich skúste uvariť!

Klasickým receptom sú domáce kuracie prsia so syrom v rúre

Nie je potrebné tráviť veľa času prípravou chutného obeda alebo večere. Kuracie mäso podľa tohto klasického receptu bude pripravené do 40 minút! Navyše pre toto jedlo budete potrebovať najjednoduchšie a najdostupnejšie výrobky.

Čo je potrebné:

  • Hydinové filé - 1 kilogram
  • Syr (napríklad ruský) - 250 gramov
  • Cibuľa - 1 hlava
  • majonéza
  • Soľ, korenie

Ako variť:

Zapnite rúru, nastavte teplotu na 200 stupňov.

Plátky filé nakrájame na kuchynské kladivo, soľ a korenie. Dajte na plech, posypte nasekanou cibuľou.

Nalejte majonézou, posypte syrom.

Pečieme 20 - 25 minút. Podávame s varenými zemiakmi, ryžou, čerstvou zeleninou. Bon chuť!

Pečené polosladké kuracie prsia so syrom

Originálne jedlo bude skvelým hosťom pri slávnostnom stole. Nezvyčajná kombinácia sladkej a stredne pikantnej jahodovej omáčky, brakického syra s mäsom pod banánovým „kožuchom“ prekvapí vašich hostí. Ak ste už vyskúšali kurča pečené s ananásom, vyskúšajte toto jedlo.

Čo je potrebné:

  • Prsia - 3 - 4 kusy
  • Banány (najlepšie zelené) - 2 kusy
  • Syr („ruský“ alebo „poshekhonský“) - 150 gramov
  • Soľ, čierne korenie
  • Jahody (čerstvé alebo mrazené) - 200 gramov
  • Polosladké ružové víno (môže sa nahradiť červeným) - 75 mililitrov
  • Cukor - lyžička
  • Soľ, korenie

Ako variť:

Plátky filé nakrájajte na plátky, rozdrvte, posypte soľou a korením.

Nakrájajte banány, nasekajte kotlety. Posypeme strúhaným syrom. Prsy upevnite špáradlom.

Vložte do tepelne odolnej formy, ktorá sa musí namazať olejom, aby mäso nespálilo.

Pečieme 25-30 minút pri 200 °.

Na prípravu omáčky musíte nasekať jahody v mixéri do stavu pyré.

Do šalátu kombinujte víno, pyré z bobúľ, cukor, soľ, korenie. Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým nezhoustne.

Dajte mäso na misku, vyberte špáradlá, nalejte omáčku a môžete ich podávať! Bon chuť k vám a vašim hosťom!

Video o tom, ako piecť kuracie prsia so zeleninou v rúre

Kuracie filé z kuracieho mäsa so zeleninou a smotanovou omáčkou so syrovou kôrou je krásne chutné jedlo z úst. Bude to skvelé jedlo pre hostí. Diverzifikuje tiež denné menu. Pozrite si všetky podrobnosti o varení vo videu z Appetitno.TV.

Recept na francúzske kuracie filé

Veľmi chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. Tradične sa pripravuje z vrstiev mäsa, zeleniny (cibule, mrkvy, zemiakov, paradajok) v krémovej bešamelovej omáčke a syre. Ako výplň sa často používajú aj huby.

Pripravme zjednodušenú verziu chutnej večere, ktorú moja rodina miluje.

Čo je potrebné:

  • Filé - 350 - 400 gramov
  • Paradajka - 1 kus
  • Syr - 100 gramov
  • Kyslá smotana - 150 mililitrov
  • Kôpor zelené, soľ, korenie

Ako variť:

Mäso nakrájajte na plátky, odlepte.

Najlepšie je poraziť filé pokryté filmom. To zachováva integritu mäsových vlákien.

Nakrájajte paradajky na kruhy.

Teraz musíte zapnúť rúru a nastaviť teplotu 190 - 200 stupňov.

Pečte plech na pečenie maslom, vložte mäso, soľ a korenie.

Ak chcete, môžete použiť silný krém alebo majonézu.

Pečieme 20 - 25 minút. Je pripravené vydarené jedlo s lahodnou zlatou kôrou! Varte s láskou!

Dietne šťavnaté a jemné kuracie prsia vo fólii

Ak dodržiavate zásady správnej výživy, potom je tento recept určený pre vás. Kuracie závitky s tvarohom a špenátom - zdravé stravovacie jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ktoré je dôležité pre ľudí, ktorí sa venujú športu. Predjedlo je tiež celkom vhodné pre detský stôl.

Čo je potrebné:

  • Prsia - 2 kusy
  • Listy špenátu - 70 gramov
  • Tvaroh (alebo syr feta) - 100 gramov
  • Cesnak - 3 až 4 klinčeky
  • Olivový (alebo rastlinný) olej - 1 polievková lyžica
  • Soľ, korenie

Ako variť:

Nakrájané filé na polovicu. Beat off, posypeme soľou, korením.

Vyplňte: zmiešajte tvaroh, špenát, rozdrvený cesnak. Dajte na mäsové gule, rolky. Každý z nich namažte olejom a zabaľte do fólie.

Pečieme pol hodiny pri 190 stupňov. Nakrájajte hotové rožky a položte na jedlo. Ďalej môžete podávať omáčku a čerstvú zeleninu. Varte s nami chutné a zdravé jedlo!

Pečieme kurča so sójovou omáčkou

Pripravme si zdravé nízkokalorické jedlo bez použitia soli, ktorá, ako viete, zadržuje vodu v tele a vyvoláva opuchy. Vďaka použitiu sójovej omáčky nebude mäso úplne čerstvé. Táto zložka tiež obsahuje antioxidanty, ktoré pri požití v dostatočnom množstve bojujú proti procesu starnutia.

Čo je potrebné:

  • Prsia - 3 kusy
  • Olivový olej a med - 2 polievkové lyžice
  • Sójová omáčka - 3 lyžice
  • Pečené puzdro

Ako variť:

Skombinujte prísady marinády, nalejte plátky filé a nechajte 30 minút.

Vložte mäso do rukávu, nalejte zvyšnú marinádu.

V rukáve urobte špáradlom niekoľko prepichnutí v hornej časti. To nielen zaistí prístup do vzduchu, ale umožní aj vytvorenie krásnej kôry na povrchu mäsa.

Nechajte pôsobiť 20 minút v rúre, ktorá bola predhriata na 180 stupňov. Potom objímku opatrne odrežte a pečte ďalších 10 minút. Potom položte misku, nakrájajte na plátky, zalejte šťavou vytvorenou počas varenia. Podľa potreby posypte sezamovými semienkami.

Kuracie prsia plnené paradajkami a syrom

Jednoduchý a rýchly recept, ktorý vám umožní pripraviť chutnú a zdravú večeru pre vašu rodinu. Ak nie ste na diéte, môžete slúžiť vyprážané zemiaky ako prílohu. Jedlo sa dobre hodí aj k iným rastlinným prílohám alebo ryži.

Čo je potrebné:

  • Prsia (celé) - 1 kus
  • Paradajky - 1 - 2 kusy
  • Tvrdý syr - 100 gramov

Ako variť kuracie prsia v cestíčku: video recept

Táto misa sa varí na panvici. Filet sa porazí, nakrájaný na plátky, potom sa namočí v cestíčku, strúhanke a na oboch stranách sa smaží v rastlinnom oleji. Ukázalo sa, že je veľmi chutný a krásny! Takéto mäso môžete podávať so zemiakmi, ryžou, zeleninou. Samostatne podávaná majonéza - cesnak, paradajka alebo iná omáčka.

Ako vidíte, aj také diétne mäso, ako je kuracie prsia, sa dá variť, aby sa ukázalo chutné, šťavnaté jedlo. Ak sa vám páčili recepty, nezabudnite si ich pridať medzi záložky a zdieľať ich s priateľmi na sociálnych sieťach. Varte s láskou, jesť s radosťou!

Pečieme v medovej a sójovej marináde

Receptúra ​​je taká jednoduchá, že je vhodná pre začiatočníkov. Vzhľadom k tomu, že je kuracie mäso nakladané v mede a sójovej omáčke, ukázalo sa, že je veľmi červenavé, s polevou.

ZLOŽENIEČÍSLO
kuracie prsia6 ks
slnečnicový olej25 ml
citrón25 ml
tekutý med50 ml
maslo30 g
čierne korenie1 štipka
sójová omáčka50 ml

Čas varenia - 25 minút.

Kalórie na porciu - 87 kalórií.

  1. Šťavu vytlačte zo zrelého citróna alebo limetky pomocou vidlice alebo špeciálneho zariadenia. Pridajte šťavu do oleja, medu a sójovej omáčky. Trochu ochutíme čerstvo mletým korením, nepridávajte soľ. Dôkladne premiešajte
  2. Nalejte premyté a sušené kuracie filé do omáčky a nechajte marinádu kúsky kurčaťa namočiť,
  3. Na spodku žiaruvzdornej formy môžete položiť hrubé krúžky cibule a mrkvy - potom sa pre mäso získa aj ďalšia príloha. Kuracie mäso položte na zeleninu a pečte 20 minút v rúre,
  4. Takéto mäso je ideálne pre šťouchané zemiaky, sklenené rezance alebo korenenú ryžu.

Dietetické prsia s kefírovou omáčkou

Mäso podľa tohto receptu - ukázalo sa, že je dietetické, je vhodné na kŕmenie detí, starších ľudí a športovcov. Recept je veľmi jednoduchý, ľahký. Ako prílohu pre mäso môžete servírovať obilniny alebo zeleninu.

ZLOŽENIEČÍSLO
kuracie prsia500 g
obsah kefírového tuku 3,2%225 ml
akékoľvek koreniepodľa chuti
morská soľ1 štipka
sušený cesnak15 g
čierne korenie1 štipka
suché bylinky z provence5 gr.

Čas varenia je 35 minút.

Kalórie na porciu - 69 kalórií.

  1. Kuracie prsia nastrúhajte bez kostí a kože svojimi obľúbenými koreninami, soľou, provensálskymi bylinkami a čerstvo zomletým čiernym korením,
  2. Sof kefír trochu, pridajte suchý cesnak, ktorý môže byť úspešne nahradený pár klinčekov čerstvého cesnaku vylisovaného cez kuchynský lis,
  3. Kuracie mäso vložte do pekáča, nalejte do kefíru a vrece zviažte špeciálnymi svorkami. V tejto podobe sa nakladané kuracie mäso môže ráno vložiť do chladničky - mäso bude nasiaknuté a večer sa varí takmer okamžite,
  4. Pred pečením preneste vrece do formy, urobte pár prepichnutí v hornej časti a pečte, kým sa neuvaria. Aby ste získali zlatú kôru - nejaký čas pred ukončením programu v rúre je možné obal rozrezať a otvoriť.