Užitočné tipy

Vegan charlotte: krok za krokom recept na varenie s fotografiami, prísadami, tajomstvami

zloženie:

  • Múka - 180 g
  • Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
  • Škorica - 1/2 lyžičky
  • Maslo - 85 g
  • Trstinový cukor - 175 g
  • Zrelý banán - 1,5 ks.
  • Mlieko - 120 g
  • Jablká: sladké - 1 ks. a kyslé - 1 ks.
Príprava:
Kombinujte múku, škoricu a prášok do pečiva. Toto všetko je potrebné dobre premiešať.
Kombinujte maslo a cukor pri izbovej teplote. Dobre porazte mixérom pri vysokej rýchlosti. Pridajte zrelý banán a trochu vyšľahajte, pridajte mlieko. Nalejte suché prísady a jemne premiešajte špachtľou. Jablká šúpajte a nakrájajte na plátky. Nalejte cesto do formy a plátky jabĺk položte navrch. Zmiešajte viac trstinového cukru a škorice a posypte koláčom túto zmes. Vložte do horúcej rúry, predhriatej na 175 stupňov po dobu 10 minút. Potom znížte teplotu na 155 a pečte ďalších 30 - 40 minút. Pripravte sa na špízu. Ak sa ukáže, že koláč je vo vnútri pripravený, ale vonkajšia strana je bledá, je potrebné zvýšiť teplotu späť na 175 - 180 a počkať ďalšie 2 - 3 minúty.

Vegánske menu

Aký je rozdiel? Veganizmus nie je strava, ale spôsob života. Toto je v podstate odnož vegetariánstva. Iba ponuka tu sa stáva ešte prísnejšou, ale je to na osobnej voľbe každého. Toto je najťažšia forma vegetariánstva. V takom prípade je vylúčené použitie všetkých produktov živočíšneho pôvodu. Vegan odmieta aj med. Nepoužívajú tiež kožu, vlnu, hodváb a kožušiny.

Ale vegáni sú tiež ľudia. Chcú niečo chutné na čaj. A potom vegánsky charlotte príde na pomoc. Je to jednoduchý koláč, ktorý môže variť každý nováčik.

Bič hore

Tento koláč v prvom rade priťahuje ľahkosť prípravy. Iba päť minút prípravy a cesto je na vašom stole. Predhrejte rúru a vložte do nej vegánsky charlotte. Počkajte, kým z rúry nevyjde chutná vôňa.

Štyri rôzne príchute môžete získať iba zmiešaním cesta a jabĺk v rôznom poradí:

  • Ovocie nakrájajte a položte na spodok formy.
  • Jablká nakrájajte na tenké plátky a okamžite ich premiešajte s cestom.
  • Rozdrvte jablká na kocky a najskôr položte cesto a potom ovocie. Môžete ich mierne utopiť.
  • Ovocie nastrúhajte a položte na cesto alebo ich zmiešajte.

Zakaždým, keď sa získa iný koláč. Ak máte radi sušičku, venujte pozornosť druhej možnosti. Tretí je jemný, šťavnatý a vlhký. V každom prípade je však najlepšie vyskúšať všetky možnosti a vybrať si medzi nimi svoje vlastné. Veganský charlotte môže byť veľmi chutný - stačí sa naučiť, ako ho variť.

Golden Pie

Odkiaľ pochádza tento názov, existujú dve možnosti. Kvôli krásnej zlatej kôre alebo jablkám odrody Golden fillette, ktoré sa tradične používajú pre tento recept. Na varenie potrebujete iba jednoduché a cenovo dostupné výrobky.

  • Pohár múky a rovnaké množstvo krupice.
  • Pol pohára cukru.
  • Pol lyžičky soli a sódy.
  • Pohár pomarančovej šťavy.
  • Jablková omáčka - 200 g.
  • Čerstvé jablká - 5 ks.

Vegánsky charlotte uvarený do piatich minút. Aby ste to dosiahli, musíte nakrájať jablká, zmiešať so všetkými ostatnými prísadami a upiecť koláč pri teplote 180 stupňov. Pečieme až do zlatohneda.

Koláč „Airy“

Nezabudnite vziať tento recept do prasiatka. Cesto je krehké a svieže a veľké množstvo jabĺk dodáva určité množstvo vlhkosti, čo nepoškodí celkový obraz. Recept na veganské charlotte bol mnohokrát testovaný. Budete potrebovať:

  • Múka - asi 600 g.
  • Cukor - 3/4 šálky.
  • Jeden a pol pohára vody.
  • Pohár rastlinného oleja.
  • Jablká - 12 ks. stredne veľké alebo 5-6 veľké.
  • Lyžička sódy a škorice.

Začnime jablkami. Musia sa dôkladne umyť a stred odstrániť, a potom ovocie nakrájame na kocky. Vložte ich do pekáča, po ktorom môžete urobiť test. Kombinujte vodu, cukor a rastlinný olej v jednej miske. Beat, kým sa cukor nerozpustí. V inej miske kombinujte múku, vanilku a škoricu. Teraz opatrne skombinujte obsah oboch šálok. Na tieto účely je najlepšie vziať metla. Beat v bujnej pene. Potom uhasnite sódu octom jablčného muštu, pridajte do cesta a znova bite.

Môžete nastaviť rúru na zahriatie na teplotu 180 stupňov. Ovocie nalejte cestom a vložte do rúry. Pečenie koláča trvá asi 40 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špíza.

Pôstny koláč vo viacvrstvovom

Tento asistent má dnes takmer každý. Pokúste sa pripraviť vegánsky charlotte v pomalom hrnci. Oceníte jednoduchosť tohto receptu. Musíte iba stiahnuť prísady a nastaviť časovač. Pripravte prísady:

  • Med - 3 polievkové lyžice.
  • Hruška - 1 ks.
  • Apple - 2 médium.
  • Vriaca voda - 200 ml.
  • Cukor - 100 g.
  • Rastlinný olej - pol pohára.
  • Vanillin a škorica - štipka.

Cukor treba vložiť do hlbokej misky a dochucovať. Miešajte, nalejte vriacu vodu a dajte med. Zostáva pridať olej a chuť. Teraz najdôležitejší moment. Múka sa musí preosiať dvakrát a zmiešať s práškom do pečiva. Zamiešajte všetko dohromady. Ukázalo sa, že nie príliš silné cesto. Jablká a hrušky musia byť nakrájané na kúsky a vložené do formy. Nalejte cesto, vyberte program „Pečenie“ a počkajte 65 minút. Toto je originálny recept na vegánsky charlotte s jablkami. Kombinácia rôznych druhov ovocia a medu dodáva nezabudnuteľnú arómu.

Viedenský koláč

Miluje ho takmer každý. Väčšina žien v domácnosti to však varí s množstvom živočíšnych produktov. Ale bez nich sa môžete obísť. Bude to stále chutné.

  • Pohár celozrnnej a bielej múky.
  • Soda - 1/2 čajovej lyžičky.
  • Hnedý cukor - 200 g.
  • Sójové mlieko - 200 ml.
  • Stolový ocot - 1 polievková lyžica. l.
  • Ľan mletý - 6 lyžičiek.
  • Voda - 9 lyžice. l.
  • Jablká - 2-3 ks.
  • Škorica.

Keď je všetko zostavené, môžete začať variť. Ľanové semienko by sa malo namočiť do vody a nechať napučať. Do mlieka pridajte ocot a dajte mu čas zvlniť, pridajte cukor, ľanové infúzie a malé dávky múky. Jablká nakrájajte a miešajte s cestom. Dajte do tvaru, posypte cukrom. Pečieme asi hodinu pri teplote 165 stupňov.

Tajomstvo chutného pečiva

Dort bez vajec a mliečnych výrobkov je na prvý pohľad ťažké pripraviť. Ale nič nie je nemožné.

  • Koláč je zvyčajne namazaný mliekom alebo maslom, aby mu dal lesk. Ale sladký čaj bude v poriadku.
  • Môžete použiť svoje obľúbené recepty, ale namiesto vajec a mlieka k nim pridajte tieto prísady: banán, ovsené vločky s vodou, zemiakový alebo kukuričný škrob, jablková omáčka.

Štíhle pečivo je nádherné, voňavé a veľmi chutné. Ak má vaša rodina silné vegány, môže sa variť v príspevku alebo zahrnúť do ponuky.

Namiesto záveru

Veganský charlotte s jablkami môže byť voňavý a chutný, svieži a ľahký. Závisí to iba od zručnosti hostesky a jej túžby liečiť svoju rodinu užitočným dezertom. Rôzne možnosti vám umožnia vybrať si tú, ktorá sa vám najviac páči. A tajomstvá skúsených pekárov vám uľahčia prácu.

Recept na najjednoduchší vegetariánsky koláč so krupicou a kefírom v pomalom sporáku

  • 0,5 kg jabĺk. Môžete si vziať viac, dostanete sladšie chudé mäso. Vyberte si červené jablká, ktoré do koláča pridajú sladkosť.

Ako vyrobiť charlotte bez vajec

Kockové jablká. Dá sa nakrájať na tenké plátky.

Miesenie cesta. Aby sme to dosiahli, skombinujeme kefír, múku, krupicu, soľ, vanilkový cukor a slnečnicový olej do jedného kontajnera. Na miešanie môžete poraziť vidličkou, mixérom alebo mixérom.

Mám poslednú možnosť. Cesto cestujem v špeciálnej nádobe na cesto. Uzáver sa nasadzuje zhora a získa sa zásada „rozliatia“ pre deti. Sprej nelieta v rôznych smeroch, čo zaisťuje čisté steny okolo.

Miešajte cesto. Pridajte do sódy hasený ocot.

Pridajte jablká. Všetko znova premiešajte.

Zapnite režim „Pečenie“ na viacerých úrovniach. Okraje misky namažte slnečnicovým olejom. Môžete to urobiť pomocou špeciálnej silikónovej kefy alebo pomocou bavlneného tampónu.

Ľahko posypte krupicou

V predhriatej viacvrstvovej vrstve položte naše cesto. Nechajte hodinu.

Pripravenosť koláča môže byť určená vôňou. Ak je byt naplnený vôňou hotového pečenia, môžete si ho dať. Koláč by mal byť hnedý nad a pod. Pred položením na tanier nechajte mierne vychladnúť. Chladenie sa dá ľahko oddeliť od stien. Počas chladenia koláča nasaďte kanvicu a vyberte krásne šálky.

Odrežte koláč. Na vrch posypte práškovým cukrom.

Vedeli ste, že manna sa dá variť s pomarančom? Veľmi voňavé a chutné. Odporúčam to.

Ak sa vám to nepodarilo, môžete tu vidieť spôsob výroby šarlát bez vajec a mlieka.