Užitočné tipy

Ako si vyrobiť z nafukovacej ryže

V priemysle je potrebné na získanie vzduchovej ryže ošetriť rôznymi chemickými a fyzikálnymi vplyvmi:

  1. Čistá suchá ryža je ovplyvnená vysokými teplotami a tlakom. V špeciálnych kontajneroch sa to všetko udeje do 2 minút. Počas tejto doby dochádza k celkovým zmenám na bunkovej úrovni produktu, preto ich „nafukuje“,
  2. Zrná sa nalievajú do špeciálneho kotla, ktorý sa neustále otáča,
  3. Zároveň sa naleje sladký sirup. Je veľmi dôležité, aby bol rovnomerne rozložený cez zrná,
  4. Teraz práškový cukor
  5. Proces nalievania sirupu a zaspávania práškom sa opakuje 5-6 krát, až kým sa nedosiahne požadovaný účinok.

Spočiatku používajú najväčšie mletie práškového cukru a nakoniec to najlepšie. Po dôkladnom vysušení produktu sa získajú chutné karamelizované zrná sladkej ryže.

Zložkyčíslo
ryža -dve poháre
Čas varenia: 60 minút Kalórie na 100 gramov: 402 kcal

Akákoľvek žena v domácnosti v jej kuchyni bude schopná uvariť takúto pochúťku.

Varenie klasickej ryžovej nelúpanej ryže pozostáva z troch stupňov:

  1. Dve poháre okrúhle, čistej a umytej ryže je potrebné naliať do vody a variť na miernom ohni. Je žiaduce variť ho vo veľkom množstve vody, asi 20 - 30 minút, za občasného miešania. Ryža by mala byť dostatočne uvarená, ale nie lepkavá, ale drobivá. Po varení sa musíte dobre pretiahnuť cez cedník a opláchnuť malým množstvom vody. Teraz ju musíte vysušiť položením na papier alebo utierku. Všetka tekutina to musí nechať,
  2. Druhým krokom je sušenie ryže v peci. Pergamenový papier sa natiera na plech a ryža sa položí tenkou guličkou. Teplota je v rozmedzí 80 - 115 ° C po dobu 1,5 až 2 hodiny. V tejto fáze je veľmi dôležité ryžu konečne vysušiť,
  3. A posledným krokom je vyprážanie na panvici. Rastlinný olej je potrebné dobre zohriať a ryžu postupne vypaľovať na miernom ohni. Po nahustení zŕn ich položte na papierovú utierku, aby sa absorboval nadbytočný tuk.

Teraz ich môžete hodiť do polevového cukru.

Prečítajte si, ako doma pripraviť chutnú teriyaki omáčku.

Berte na vedomie recept na najchutnejšiu marinádu lososov.

Skúste variť funchose so zeleninou a kuracím mäsom podľa našich receptov.

Sladký dezert v mikrovlnnej rúre

  • maslo - 50 gramov,
  • obyčajné marshmallows - 200 gramov,
  • pohár prasknutej ryže.

Čas varenia: asi 20 minút.

Obsah kalórií: 396 kcal / 100 gramov.

Je potrebné dobre premiešať marshmallows a maslo. Olej sa lepšie topí. Vložte mikrovlnnú rúru a zahrievajte 2 minúty pri najvyššej teplote za občasného miešania. Mala by sa získať homogénna hmota.
Teraz pridajte trochu ryžovej ryže a dobre premiešajte. V namastenej forme s rastlinným olejom rozložte zmes, dobre ju vytlačte a vložte ju do chladu na 2-3 hodiny. Dezert je pripravený!

Lahodný recept na sladké bary

  • pohár prasknutej ryže
  • pohár ovsenej kaše
  • 2 polievkové lyžice cukru alebo prášku,
  • 100 gramov tekutého medu
  • Nutella alebo arašidové maslo 250 gramov,
  • štipka soli.

Čas varenia: 15 minút.

Obsah kalórií: 364 kcal / 100 gramov.

Zmiešajte arašidové maslo, cukor, soľ, med a dôkladne premiešajte.

Pre najlepší účinok môžete zmes zohriať v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre niekoľko minút. Pridajte ryžu a ovsené vločky a znova premiešajte.

Plastický obal namažte rastlinným olejom, zmes vložte, zabaľte do klobásy a vložte do mrazničky na 30 - 40 minút.

Môžete použiť akékoľvek formy, ale vždy použite film a olej.

Sladkosti pre deti

  • pohár prasknutej ryže
  • 150 gramov marshmallows.

Čas varenia: 15 minút.

Obsah kalórií: 298 kcal / 100 gramov.

Vezmite marshmallows a vložte do mikrovlnnej rúry na 20-25 sekúnd. Bude to trojnásobné. Pridajte vzduchovú ryžu, dobre premiešajte. Po namazaní rúk rastlinným olejom vytvárame gule alebo akékoľvek iné figúrky.

Potom ich môžete obliecť na drevené špajdle a naše sladkosti budú vyzerať ako chupa chups. Môžete ozdobiť bielou a čiernou čokoládou, posypať jemne nasekanými vlašskými orechmi alebo arašidmi, kokosovými vločkami alebo cukrovinkovým práškom. Všetko podľa vašich predstáv.

Dort bez pečenia

  • pohár prasknutej ryže
  • 200 gramov čokolády
  • 100 gramov masla,
  • ovocie, bobule,
  • jedno vrece želé
  • ½ šálky slnečnicových semien.

Čas varenia: 30 minút.

Obsah kalórií: 358 kcal / 100 gramov.

Rozpustite čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli, semená ľahko opečte.

Pridajte teplú ryžu a semená do horúcej čokolády a premiešajte. Vložte podložku do misky na koláč a namažte ju rastlinným olejom. Tvar by mal byť s vysokými okrajmi, pokiaľ možno oddeliteľný. Dajte čokoládovú zmes na dno, dôkladne rozdrvte lyžičkou, nechajte ju 30 - 40 minút chladiť. V tomto okamihu rozrieďte želé, rezané bobule a ovocie.

Na vychladený čokoládový koláč dajte ovocie, nalejte želé. Nechajte vychladnúť 60 - 90 minút.

Ako vidíte, všetky recepty dezertu sa veľmi ľahko pripravujú a, čo je najdôležitejšie, veľmi užitočné, nepoškodzujú deti, ale naopak dodávajú tonu sily a zdravým vitamínom.

Zložky

  • 3 polievkové lyžice masla alebo margarínu (namiesto masla použite margarín, ak chcete jemnejšie ošetrenie)
  • 1 balenie (približne 40 ks) čerstvých marshmallows alebo 4 šálok malých marshmallows
  • 6 pohárov prasknutej ryže

Neuveriteľný ryžový puding:

  • 1/4 šálky masla
  • 5 šálok čerstvých marshmallows
  • 5 1/2 šálky obilnín na raňajky (akákoľvek vzduchová cereália, ryža je v pôvodnom recepte uvedená, ale kakao, ovsená múka a ovocné cereálie budú tiež chutiť dobre)
  • Mäkký margarín alebo maslo

Čokoládová ryžová ryža:

  • 1/4 šálky masla
  • 40 ks. veľké marshmallows
  • 1/2 šálky čokoládového sirupu
  • 6 pohárov prasknutej ryže

Ryža bez lepku

  • 2-3 šálky masla
  • 4 šálky marshmallows
  • 6 šálok ryžovej nelúpanej bezlepky

Čo je to?

Skutočný pôvod produktu nie je známy. Niektorí ľudia si myslia, že nafúknutá ryža je indická pochúťka, zatiaľ čo iní tvrdia, že ide o tradičné thajské občerstvenie.

Jediné, čo sa dá povedať s istotou, je, že ryža, ak je správne spracovaná, je diétne jedlo, ktoré je súčasťou gastrointestinálnych chorôb v rôznych stravovacích návykoch.

Proces výroby ryže nelúpanej doma nebude vyžadovať veľa času, ale bude si to vyžadovať trochu zručnosti. Napriek skutočnosti, že varenie je veľmi jednoduché, ak sa nedodrží základné pravidlá, jedlo sa dá ľahko zničiť.

Produkt si môžete samozrejme kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete, ale v tomto prípade si nemôžete byť istí jeho kvalitou. Koniec koncov, každý vie, že výrobcovia radi pridávajú rôzne sladidlá na zlepšenie chuti, ktorá môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie.

Domáci výrobok sa získa ako „čistý“ a najužitočnejší. Navyše má výraznejšiu chuť.

Môžete to overiť sami porovnaním týchto dvoch produktov.

Predtým, ako sa začneme zaoberať otázkou, ako vyrobiť ryžu s makom, zistíme, ako môže byť pre telo užitočné alebo škodlivé.

Je dôležité vedieť, že z dezertovanej ryže sa môžu vyrábať nielen dezerty a rôzne sladkosti. Vyrába tiež chlieb z potravy, ktorý sa odporúča pre ľudí s cukrovkou zahrnúť do stravy.

Skvelé pre dieters. Produkt nie je výživný a môže nahradiť chlieb.

Na 100 gramov je iba 350 kcal. V tomto prípade hovoríme o čistej, nie ochutenej sirupom alebo karamelovou ryžou.

Hlavné užitočné vlastnosti:

  • Dobrý vplyv na črevnú funkciu vďaka obsahu hrubých vlákien.
  • Je rýchlo získaná.
  • Bezlepkové. A to znamená, že ľudia s intoleranciou môžu bezpečne používať obilné zrná ryže. Skvelé pre osoby trpiace polyvalentnou alergiou.
  • Výživný výrobok obsahuje komplexné uhľohydráty, ktoré dodávajú energiu celý deň bez preťaženia gastrointestinálneho traktu.
  • Skvelé pre ľudí, ktorí sa snažia znovu získať chuť do jedla po vážnom ochorení alebo operácii.
  • Odstraňuje toxíny a ťažké kovy z tela.
  • Kompozícia obsahuje aminokyseliny, ktoré regulujú fungovanie srdca a krvných ciev.
  • Pozitívne ovplyvňuje fungovanie nervového systému, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu B.
  • Obsahuje lecitín, ktorý produktívne ovplyvňuje fungovanie mozgu.
  • Je veľmi užitočný pre dojčiace ženy, pretože zvyšuje tok mlieka v období laktácie.

Napriek skutočnosti, že produkt je užitočný pre alergikov a diabetikov, nestojí za to ho konzumovať vo veľkých množstvách.

Pre ktoré môže byť ryža nebezpečná:

  • Pre ľudí s nadúvaním, chronickou zápchou a kolitídou.
  • Je nežiaduce používať u tých, ktorí sú náchylní k tvorbe kameňov v žlčníku a obličkách.
  • Môže byť nebezpečný pre mužov. Špecialisti tvrdia, že konzumácia veľkého množstva prasknutej ryže môže oslabiť potenciu.

Je dôležité pochopiť, že v podstate škoda ryže závisí od toho, koľko konzumovať a ako ju uvariť. Ak ide o diétne jedlo, nenalievajte ho rôznymi sirupmi.

Užitočné vlastnosti, kontraindikácie

Nadúvaná ryža je potravinový produkt s mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Jeho nominálny obsah kalórií je 350 kcal / 100 g, obsah proteínov - 6,3 g, uhľohydráty - 89,8 gramov. V tomto prípade je obsah tuku v 100 g čistej ryže iba 0,5 g.

Vzduchová ryža obsahuje veľa rýchlo stráviteľných uhľohydrátov, perzistentný škrob, lecitín, minerály (draslík, vápnik, zinok, železo), aminokyseliny a vitamíny B. Plus, takmer úplná neprítomnosť cholesterolu a lepku.

Vďaka tejto kompozícii je nafúknutá ryža užitočná v nasledujúcich bolestivých podmienkach:

  • znížená chuť do jedla
  • črevná dysfunkcia, nerovnováha črevnej mikroflóry,
  • alergie,
  • časté opuchy
  • hypertenzia,
  • nadváha, obezita,
  • Choroby CCC
  • črevná troska,
  • peptický vred, gastritída s vysokou kyslosťou,
  • poruchy centrálneho nervového systému, nespavosť,
  • nízka laktácia.

Pre zdravých ľudí je potenciálne poškodenie vyprážanej ryže nasledujúce:

  • spôsobuje zápchu
  • vyvoláva tvorbu kameňov v obličkách,
  • zvyšuje riziko rozvoja aterosklerózy,
  • narúša vstrebávanie železa,
  • pri použití v neobmedzenom množstve znižuje účinnosť.

Hlavné obmedzenia a kontraindikácie použitia vzduchovej ryže sa však týkajú diabetikov, ktorým sa tento produkt neodporúča z dôvodu vysokého obsahu škrobu a malého množstva vlákniny.

Je ryžová ryža náročná doma?

Technológia prípravy výrobku na prvý pohľad je úplne nekomplikovaná. V recepte nie sú žiadne špeciálne prísady, fázy prípravy a tepelnej úpravy ryže sú veľmi jednoduché.

Musíte iba ryžu uvariť, potom ju v sušiarni vysušiť a vyprážať. V skutočnosti však ani také jednoduché manipulácie nie sú vôbec prvýkrát správne vykonané vôbec.

Okrem toho výrobný proces vylúpanej ryže nie je len starostlivý, ale aj dosť zdĺhavý. Bez toho, aby ste vzali do úvahy predbežnú prípravu, budete musieť stráviť najmenej 3 hodiny, aby ste pripravili misku ryže s makom.

Preto mnohí ľudia radšej kupujú v supermarketoch hotový ryžový chlieb, ryžu so sladkou ryžou alebo raňajkové cereálie s „popcornom“. Avšak pre milovníkov experimentov v kuchyni bude zaujímavé sa naučiť, ako vyrobiť ryžu s makom doma a ako ju premeniť na lahodné dezerty.

Domáca vzduchová ryža: klasický recept

Na splnenie plánu je potrebné iba ryža s vysokým obsahom škrobu (lepkavá) a rafinovaný slnečnicový olej. Zvyšok je otázkou technológie.

Čas na prípravu a tepelné spracovanie zrna trvá 2,5 - 3,5 hodiny.

Ako vyrobiť vzduchovú ryžu:

  1. Ryža je vytriedená, preosieva odpadky, plevy, čierne zrná. Umyté trikrát.
  2. Zrná sa varia pár minút, za občasného miešania. Ochladiť.
  3. Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie alebo mierne namazaný rastlinným olejom. Studená varená ryža sa naleje na dosku. Sú zarovnané tak, aby získali rovnomernú vrstvu.
  4. V tejto forme sa ryža odosiela do pece predhriatej na 80 stupňov po dobu 2 hodín. V dôsledku dlhodobého zahrievania by každé zrno malo byť tvrdé, suché.
  5. Slnečnicový olej sa naleje do nádoby vhodnej pre hlboký tuk (wok, liatinová panvica, guláš, panvica) s hĺbkou 5 cm. Dajte na stredné teplo a teplo. Teplota by mala byť taká, aby sa ryžové jadro okamžite uvarilo a vznášalo sa na povrchu oleja.
  6. Ryža v malých porciách sa smaží niekoľko sekúnd.
  7. Vyberte si štrbinovú lyžicu a rozotrite ju na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.

Pripravená vzduchová ryža sa naleje do misky. Teraz ju môžete jesť, soliť alebo posypať cukrom. Alebo použite na výrobu domácich sladkostí a dezertov.

Mikrovlnná sladká ryža

Jeden z najjednoduchších spôsobov výroby chrumkavých beztiažových sušienok. Ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný a mierne sladký.

Pre 16 porcií, ktoré potrebujete:

  • 5 lyžíc. nafúknutá ryža
  • 50 g masla,
  • 300 g mashmellos.

Celkový čas varenia je 2 hodiny 10 minút. Výživná hodnota 100 g (v gramoch): bielkoviny - 3,32, tuky - 6,58, uhľohydráty - 77,74. Obsah kalórií - 383,38 kcal.

recept:

  1. Marshmallows a maslo šírené v sklenenej miske. Nechajte pôsobiť 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre a zohrievajte v najvyššom možnom režime.
  2. Vyberte mashmellow z mikrovlnnej rúry, mix.
  3. Celý postup opakujte ešte dvakrát. Po 90 sekundách topenia v mikrovlnnej rúre by sa mala získať homogénna viskózna zmes marshmallows a masla.
  4. Do výslednej sladkej zmesi sa naleje nafúknutá ryža. Zmiešané.
  5. Jemne namažte pekáč s vysokou stranou. Rozložte do nej blank pre sladké sušienky. Vyrovnávajú sa silikónovou špachtľou, mierne pritlačenou na dno.

Sladká ryža sa odosiela do mrazničky v chladničke. Po 2 hodinách bude dezert pripravený. Obrobok je rezaný nožom na 16 štvorcov a rozložený na rovnú misku. Ozdobte podľa chuti roztopenou čokoládou, marshmallows, čerstvými bobuľami.

Puding vzduchovou ryžou

Originálny dezert sa pripravuje podľa analógu klasického ryžového pudingu. Cukor sa nepoužíva v recepte - sušené hrozienka pridávajú do jedla sladkosť.

Na 4 porcie pudingu potrebujete:

  • 400 g prasknutej ryže
  • 100 g sušených hrozienok,
  • 2 lyžice. teplé mlieko
  • 3 vajcia
  • štipka vanilínu a soli.

Celkový čas varenia je 1 hodina. Výživová hodnota 100 g (v gramoch): bielkoviny - 5,34, tuky - 3,13, uhľohydráty - 38,90. Obsah kalórií - 208,84 kcal.

recept:

  1. Hrozienka sa umyjú. Pára sa 15 minút vriacou vodou. Hodiť bobule v cedníku.
  2. V mixéri alebo ručným mixérom porazte vajíčka so štipkou soli po dobu 7 minút. Hmota by mala bieliť a zväčšiť objem trikrát.
  3. Nadúvaná ryža sa naleje trochou teplého mlieka.
  4. Pridajú sa dusené hrozienka, aróma vanilínu a šľahačka. Miešajte rýchlo.
  5. Pudingové cesto sa naleje do okrúhlej, rozdelenej pekáčky na pečenie, vo vnútri namazané maslom.
  6. Pec sa zahrieva na 180 stupňov. Puding pečieme 30 minút. Dezert bude pripravený, keď sa na povrchu vytvorí zlatá kôra a strany sa oddelia od tvaru.

Hotový puding s nafúknutou ryžou je trochu v pohode. Zložte formulár. Posunú sa na jedlo. Pri servírovaní ho môžete naliať obľúbeným džemom, smotanou alebo kondenzovaným mliekom, posypte strúhanou čokoládou a farebnými drobkami pečiva.

Čokoláda divoká ryža

Divoká ryža je omnoho zdravšia ako lepkavá alebo basmati. Preto sa pri domácich cukrovinkách v tomto recepte používa tento druh odrody. Aj keď v neprítomnosti divočiny, môžete použiť akúkoľvek ryžu na sladké ošetrenie.

Na 20 porcií (sladkostí) potrebujete:

  • 50 g ryže
  • 1 polievková lyžica. l. maslo,
  • 100 g čokolády.

Celková doba varenia je 3 hodiny. Nutričná hodnota 100 g (v gramoch): bielkoviny - 5,66, tuky - 16,50, uhľohydráty - 73,83. Obsah kalórií - 468 kcal.

recept:

  1. Neexistuje žiadny rozdiel v tepelnom spracovaní divej ryže na výrobu vzduchových sušienok. Krúpy sa tiež varia 20 minút, potom sa 2 hodiny sušia v peci a rýchlo sa vyprážajú.
  2. Čokoláda je rozdelená na kúsky. Pridajte olej. Tavte vo vodnom kúpeli za stáleho miešania. Trochu v pohode.
  3. Zrná lúpanej ryže sa miešajú s čokoládovou hmotou ...
  4. A ležal na plechovkách.

Cukrovinky sa odosielajú na pol hodiny do chladničky na ochladenie. Pripravený dezert sa opatrne vyberie z foriem. Podávame na čaj. Liečbu môžete spestriť tak, že vyrobíte 3 druhy sladkostí, ktoré sú základom bielej, mliečnej a tmavej čokolády. V ktorejkoľvek z možností je pochúťka vynikajúca.

Súbory cookie Air Rice

Extrémne jednoduchý recept na jemný dezert. Vďaka prasknutej ryži sú sušienky chrumkavé a ľahké.

Pre 16 porcií, ktoré potrebujete:

  • 50 gramov prasknutej ryže
  • 80 g cukru
  • 175 múky
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva
  • 2 lyžice. l. voda
  • 100 g krémového margarínu,
  • 2 lyžice. l. kukuričný sirup.

Celkový čas varenia je 35 minút. Výživová hodnota 100 g (v gramoch): bielkoviny - 4,44, tuky - 18,98, uhľohydráty - 64,51. Obsah kalórií - 445,24 kcal.

recept:

  1. Margarín sa zahrieva pri izbovej teplote, aby bol mäkký.
  2. Zmiešajte s cukrom a melasou. Porazte margarín až do smotany.
  3. Do zmesi sa zavedie preosiata múka, prášok do pečiva. Pridajte vodu a nalejte nafúkanú ryžu. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. Rúra sa zapne na 160 stupňov. Súbory cookie s ryžovým lístkom pečú po dobu 20 minút.

Hotový dezert sa nechá pár minút v vypnutej rúre. Potom sa nakoniec vzduch ochladí a položí sa na tanier.

Dusený ryžový koláč

Tento recept možno nazvať univerzálnym, pretože droždie s pridaním zŕn ryže na vzduch sa dá použiť nielen na výrobu koláčov. Z nej môžete piecť pekné sladké pečivo, chlieb, koláče s rôznymi náplňami. V tomto prípade bude uzavretý koláč s ryžou a čokoládou.

Na 8 porcií, ktoré potrebujete:

  • 350 g preosiatej múky,
  • 300 ml mlieka
  • 2 lyžice. l. kukuričný sirup,
  • 10 g sušeného droždia
  • 200 g prasknutej ryže
  • 100 g čokolády
  • 30 g krémového margarínu,
  • 10 g masla,
  • štipka soli.

Celková doba varenia je 3 hodiny. Výživná hodnota 100 g (v gramoch): bielkoviny - 5,83, tuky - 7,59, uhľohydráty - 52.11. Obsah kalórií - 299,13 kcal.

recept:

  1. Polosuchá ryža, maslo a čokoláda sa odložia nabok.
  2. Z ostatných produktov sa droždové cesto miesi podľa štandardných pravidiel.
  3. Cesto nechajte 1,5 hodiny stáť na teplom mieste. V takom prípade musíte misku prikryť uterákom alebo dotiahnuť lepiacou fóliou.
  4. Cesto sa rozdrví a nechá sa stáť ďalších 60 minút.
  5. Pekáč je naolejovaný alebo pokrytý pergamenom. Väčšina cesta sa navinie na dosku s hrúbkou 2 cm, ktorá sa prenesie do formy. Vytvárajte silné strany. Nechajte pôsobiť 30 minút na korekciu.
  6. Čokoláda je rozdelená na kúsky. Roztopte lyžičku oleja vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Zmiešajte so zvyškom ryže nelúpanej.
  7. Výplň je rovnomerne rozložená na základe budúceho koláča.
  8. Zvyšná tretina cesta sa stočí do kruhu s hrúbkou 1 cm. Hrany sa zvierajú. Horná časť budúceho koláča je mastená rozbitým vajcom.

Rúra je zapnutá o 180 stupňov. Koláč pečieme 30 minút.

Pred podávaním je koláč s napučanou ryžou a čokoládou mierne ochladený a nakrájaný na porcie.

Varenie tajomstvo

Zvážte, ako urobiť ryžu vzdušnou a drobivou.

Existuje veľa technológií, ale v tomto prípade opíšeme najbežnejšie, ktoré sa už stalo klasickým.

Na to potrebujete rastlinný olej a okrúhlu leštenú ryžu. Množstvo výrobkov berte podľa vlastného uváženia. Všetko záleží na tom, koľko ľudí počíta.

Začneme variť:

1. Varte ryžu. Tento proces by nemal trvať dlhšie ako 25 minút. Ryža by sa mala trochu uvariť, ale nie držať pohromade.

2. Potom zlikvidujte v cedníku tak, aby v skle bola všetka prebytočná tekutina.

3. Ryžu osušte papierovými utierkami. Zrná musia byť pred odoslaním do rúry alebo mikrovlnnej rúry úplne suché.

4. Pečiacu fóliu prikryte pergamenovým papierom a ryžu nalejte do jednej vrstvy.

5. Pošlite ryžu do predhriatej rúry na 100 stupňov. Po 10 minútach znížte teplotu na 80 stupňov a nechajte ju zaschnúť jednu a pol až dve hodiny. To je nevyhnutné, aby zrná boli suché a dehydratované.

6. V ďalšej fáze začneme vyprážať. Nalejte olej do panvice alebo duseného mäsa a zohrejte na maximálnu teplotu. Malo by byť dosť oleja, aby sa v ňom vznášali guľky z ryže.

7. Zrolovať malé ryžové gule a poslať na panvicu. Po jednej minúte ich možno vytiahnuť štrbinovou lyžicou, keďže ryža začne takmer okamžite nabobtnať.

Rozotrite na papierovú utierku, ktorá absorbuje prebytočný olej.

Všetky balóny sú pripravené. Podávajte s karamelom alebo rolkou v jemnej soli a namiesto chleba ich môžete konzumovať bez akýchkoľvek prísad.

Návod na použitie

Varenie vám zaberie asi dve hodiny. Ale to napriek skutočnosti, že nafúknutá ryža bude pripravená.

Do nádoby vložte marshmallows a maslo. Tavte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre pol minúty. Potom, čo vyjdeme von a zmiešame obe roztavené ingrediencie. Postup sa opakuje ešte dvakrát. Potom by sa mali obe zložky úplne skombinovať.

Do pripravenej zmesi nalejte ryžu a dobre premiešajte.

Berieme všetky formy a do nich nalievame obrobok. Na vrchu zarovnajte všetko špachtľou a pošlite ho na pár hodín do chladničky.

Potom, čo sme si to a uvoľnite ho z foriem. Môžete ozdobiť podľa svojho vkusu. Môžu to byť bobule, čokoláda alebo marshmallows.

Čokoládové cukríky s nafúknutou ryžou

Môže sa variť z guľatej alebo divej ryže. V takom prípade je lepšie použiť posledný uvedený. Technológia varenia je podobná.

Berieme ingrediencie založené na 20 cukríkoch:

  • 100 gramov čokolády.
  • 50 gramov prasknutej ryže.
  • Lyžica masla.

Pozrite si video: 5 VECÍ, ktoré si môžeš vyrobiť z papierových roličiek (August 2019).