Užitočné tipy

Najchutnejšie recepty v rúre

Pin
Send
Share
Send
Send


Ako upiecť vaše obľúbené jedlá v rúre?
Pečenie, mäso, zelenina - je veľmi užitočné a chutné piecť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Je však potrebné výrobky pred pečením v peci marinovať, z ktorého výpočtu sa dochutia koreniny, pri akej teplote pečú pokrmy v rúre a mikrovlnná energia? A koľko času? - timebake.ru odpovedá na všetky otázky týkajúce sa času varenia akýchkoľvek pečených výrobkov v peci, ako aj teploty pečenia v peci alebo sily pečenia v mikrovlnnej rúre. Teraz je vyriešená otázka, ako a do akej miery piecť jedlo a celé jedlo!

Pozrite sa, koľko a ako správne pečieme koláče (vrátane hríbového koláče), koláče, zemiaky, ryby a mäso v rúre. Pečenie je jedným z technicky najkomplikovanejších jedál, spravidla sa však najzdravšie, najchutnejšie a naj šťavnatejšie jedlá získavajú presne vtedy, keď sa pečú v peci!

Pečené jedlá varte v peci podľa receptov z timebake.ru! Poskytujeme jednoduché a chutné recepty na pečené jedlá, - timebake.ru určite môžete variť akékoľvek pečivo, mäso, zeleninu doma, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre presne načas. Niekedy nepotrebujete ani rúru - všetky možné pečené jedlá, ktoré sa dajú pečiť v mikrovlnnej rúre, uvádzame tiež na stránkach timebake.ru spolu s časom a teplotou pečenia.

Pečieme, aby ste s radosťou upiekli!

Kuracie marinády

Nie je žiadnym tajomstvom, že chuť jedla do značnej miery závisí od marinády. Majte nejaké nápady na lahodnú kuraciu marinádu.

  1. Paprika, kurkuma, majoránka.
  2. Zázvor, cesnak, med, sójová omáčka.
  3. Citrónová kôra, bazalka, tymián, rozmarín.
  4. Horčica, med, akýkoľvek druh korenia, cesnak.

Ako variť kuracie stehná v rúre

Kuracie jedlo pečené v rúre zahŕňa použitie rôznych príloh, omáčok a ochucovadiel. Môžete prísť s vlastným receptom so svojimi obľúbenými ingredienciami alebo použiť vyskúšané a pravdivé ingrediencie, ktoré navrhli šéfkuchári.

Boky sa predávajú samostatne v obchodoch, takže ak ich chcete piecť v peci, nie je potrebné brať celé kurča a rozdeliť ho na kúsky. Ak sa vták kúpi ako celok, bude možné variť vynikajúci vývar zo zvyšku.

Po umytí a obaľovaní podľa receptu, soli, mletého korenia a iného korenia pridajte vopred pripravenú prílohu a vložte do rúry.

Kuracie stehná v rúre - jednoduchý recept s fotografiou

Ponúkam svoj podpisový recept, neuveriteľne jednoduchý, ale mimoriadne chutný výsledok. Med poskytuje veľmi zaujímavú kombináciu s horčicou a zázvorom. Kuracie mäso marinované v takejto omáčke sa ukáže pikantné, pikantné, nepochybujem o tom, že sa každému jedlo bude páčiť. Cením si recept, pretože príprava mäsa trvá maximálne 5 minút, musíte súhlasiť s tým, že je to pre nás zaneprázdnené dievčatá dôležité.

  • Boky - 9 ks.
  • Med - 3 čajové lyžičky.
  • Paprika - 2 malé lyžičky.
  • Horčica - toľko.
  • Strúčiky cesnaku - pár.
  • Zázvor - polievková lyžička.
  • Korenie, soľ.

Nalejte papriku, zázvor do misy. Zamiešame. Pridajte med, pripravenú horčicu, strúhané strúčiky cesnaku. Obsah dobre premiešajte.

Osolte mäso, korenie, premiešajte.

Marinádu je možné pridať do misky s slepačími prírezmi alebo ponoriť do každého stehna osobitne.

Dajte kurča do formy, striekajúcej trochu slnečnicového oleja na dne tak, aby nespálil.

Nechajte piecť v rúre. Teplota v peci je 180 ° C. Čas pečenia je 34 - 40 minút.

Kuracie stehná rúry na pečenie so zemiakmi

Akonáhle nepečú kurča so zemiakmi, recepty nie sú. Ponechajte túto možnosť v paradajkovej omáčke.

  • Boky - 1 kg.
  • Cibuľa.
  • Zemiaky - 1 kg.
  • Majonéza - 5 veľkých lyžičiek.
  • Paradajková omáčka - lyžica.
  • Soľ, korenie, kuracie korenie, olej.

  1. Ošúpajte zemiakové hľuzy, rozdeľte veľké kúsky na štvrtiny, malé na polovicu. Ak sú zemiaky mladé a malé, nechajte ho celé.
  2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
  3. Zapnite rúru na zahriatie na 180 ° C.
  4. Dajte kurča na naolejovaný plech na pečenie. Mäso obklopte plátky zemiakov. Rozmiešajte cibuľu. Všetko je žiaduce položiť do jednej vrstvy. Miska nasolte na vrchu.
  5. Rozotrite mäso a zemiaky s paradajkovou omáčkou v zmesi s majonézou. Posypte korením.
  6. Vložte panvicu do rúry na 50-60 minút. Po pol hodine skontrolujte, či horí horná časť. Ak k tomu dôjde, odporúčam vám dať do rúry misku s vodou, pokiaľ možno o úroveň nižšie, ale na konci ju vyberte, inak to nevyjde z krásnej kôry.

Chrumkavé kuracie stehná - chutné a rýchle

  • Kuracie mäso - 1 kg.
  • Cesnak - 2 - 3 strúčiky.
  • Provensálske bylinky (povolené nahradiť suchú adjiku) - lyžička.
  • Soľ, slnečnicový olej.

  1. Opláchnite si boky, osušte uterákom. To je nevyhnutný predpoklad, inak vám zostane bez ostrého jedla.
  2. Strúhajte strúčiky cesnaku na kaše. Do cesnaku nalejte lyžicu oleja. Posypeme provensálskymi bylinkami alebo suchou adjikou. Miešajte marinádu.
  3. Nalejte do misky s kuracím mäsom, preparáty dôkladne premiešajte rukou a korenie rozdeľte do celého mäsa.
  4. Pauza na 10-15 minút na marinovanie bokov.
  5. Dajte kúsky do formy a prelejte zvyškom marinády.
  6. Položte na stredne rovnú rúru. Pečieme pri 180 ° C asi 50 minút.

Ako variť kurča v rukáve

Kura pečené v rukáve bude šťavnaté, jemné a topí sa v ústach. Recept je vhodný na varenie vo fólii - ďalší neuveriteľne užitočný pomocník pre moderné ženy v domácnosti.

  • Boky - 4 ks.
  • Zemiaky - 4 ks.
  • Cibuľa.
  • Sójová omáčka - lyžička.
  • Cesnak - 3 strúčiky.
  • Dijonská horčica - 2 polievkové lyžice.
  • Korenie, soľ.
  • Talianske korenie - lyžička.
  • Med - 80 ml.

  1. V malej nádobe zmiešajte med, horčicu, sójovú omáčku. Pridajte drvený cesnak, korenie, soľ a korenie.
  2. Rozdeľte boky pozdĺž kosti na polovice. Nalejte mäso, dobre premiešajte a rozotrite omáčku po celom povrchu.
  3. Ošúpajte zemiaky náhodne nasekané.
  4. Pripravené komponenty zložte do rukávu a pevne ich spojte. Urobte pár vpichov, aby ste uvoľnili paru.
  5. Čas varenia 50 - 60 minút pri teplote 180 ° C.
  6. Ak sa rozhodnete variť vo fólii, otočte ju asi 10 - 15 minút tak, aby horná časť misky zhnedla.

Rúra pečená stehná

Varenie bolo špehované medzi receptami talianskej kuchyne. Zoberme si, že nie je dostatok zeleniny, pridajte ďalšie podľa vášho uváženia: cuketa, zemiaky, baklažán. Boky sa najlepšie berú bez kostí.

  • Filé z bedra - 500 g.
  • Cibuľa.
  • Paprika - 200 g.
  • Paradajky - 400 g. (čerstvé alebo konzervované v ich vlastnej šťave).
  • Strúčik cesnaku.
  • Suché červené víno - 100 ml.
  • Olivový olej je veľká lyžica.

  1. Papriku pečte vopred tak, že ju položíte na naolejovanú fóliu a umiestnite do rúry na štvrť hodiny. Udržujte teplotu na 200 ° C. Potom musíte nasledovať korenie, pretože môže začať horieť. Znížte teplotu a pečte ďalších 15 minút. Vložte papriku do panvice pod veko. Podržte po dobu 20 minút, odstráňte kožu s pálením, odstráňte časť semena.
  2. Vyprážajte cibuľu rozpadanú v kocke na panvici, pridajte k tomu jemne nakrájaný cesnak. Smažte spolu pár minút.
  3. Stehná otrite zmesou soli a oregana. Vložte do vymastenej formy, pridajte korenie, nakrájané paradajky.
  4. Nalejte víno, pošlite ho. Miska bude pripravená po 40 - 50 minútach.

Kuracie stehná s hubami - najchutnejší recept

Ďalší neobvyklý recept si požičal od španielskej kuchyne.

  • Boky - 4 ks.
  • Huby (šampiňóny) - 100 gr.
  • Sladká paprika.
  • Červené víno 120 ml.
  • Arašidy - 50 g.
  • Cesnak - 3 strúčiky.
  • Cibuľa.
  • Med - ½ čajovej lyžičky.
  • Balzamový ocot - lyžica.
  • Rastlinný olej - toľko.
  • Tabasco omáčka - 2 kvapky.
  • Soľ, zmes papriky (nevyhnutne červenej a čiernej).

  1. Nakrájanú papriku nakrájajte na prúžky, hríby rozdeľte na štvrtiny a cibuľu jemne nakrájajte. Cibuľa so šampiňónmi Odporúčam si trochu smažiť, potom sa jedlo stane chutnejším.
  2. Dajte boky do naolejovanej formy, medzi nimi rozdeľte huby s cibuľou, slamkou korenia.
  3. V samostatnej miske zmiešajte med s octom balsamico, Tabasco, nalejte víno. Pridajte šťavu z cesnaku, zamiešajte.
  4. Nalejte kurča do omáčky. Vložte do rúry na strednú úroveň. Teplota - 180 ° C. Čas varenia 40 - 50 minút. Ak používate vykostené boky, skracuje sa čas varenia.

Chutné stehná v kyslej smotane - jednoduchý recept

Ak chcete položiť zemiaky alebo sa obísť bez toho, rozhodnite sa sami. Týmto spôsobom však zabijete dva vtáky jedným kameňom a mäso okamžite dostanete s prílohou.

  • Stehná - 4 ks.
  • Kyslá smotana - 150 ml.
  • Hľuzy zemiakov.
  • Korenie, kura, soľ, korenie, olej.

  1. Opláchnite mäso, ak je to potrebné, rozdeľte na kúsky a odstráňte kosť.
  2. Plátky usušte, nastrúhajte s korením a nechajte pôsobiť 30 minút.
  3. Po uplynutí nastaveného času kurča obalíme kyslou smotanou.
  4. Zemiaky nakrájame na kruhy, položíme na plech s vankúšom. Namažte trochou kyslej smotany.
  5. Položte si boky hore.
  6. Pečieme, kým nie je mäso pripravené na 180 ° C.

Kuracie stehná v recepte na panvici v sójovej omáčke

Recept je určený milovníkom korenených jedál a prívržencom kórejskej kuchyne, pretože jeho hlavnou funkciou je korenený karamel zo sójovej omáčky, ktorý dodáva jedlu ázijské tóny.

  • Kuracie paličky - 1 kilogram.
  • Sójová omáčka - 2 veľké lyžice.
  • Cukor - toľko.
  • Soľ je malá lyžička.
  • Sušený zázvor - toľko.
  • Voda - 150 ml.
  • Red hot chili - štipka.
  • Cesnak - 2 - 4 strúčiky (je možné nahradiť lyžičkou cesnakového prášku).

  1. Nalejte cukor a soľ do malého hrnca. Oheň. Keď sa cukor začne topiť, nalejte do horúcej vody a sójovej omáčky. Nečakajte, až cukor začne horieť, potom bude karamel horký.
  2. Pridajte korenie, premiešajte. Nechaj to vrieť.
  3. Dajte boky vo forme, nalejte omáčku. Varte pri 200 ° C, kým sa neobjaví kôra. Mäso pravidelne nalievajte omáčkou zo spodnej časti formy.

Koľko pečieme

V rúre sa kuracie stehná varia rýchlejšie ako hovädzie alebo jahňacie mäso. V závislosti od objemu a zloženia jedla to nebude trvať dlhšie ako 40 - 45 minút.

Elegantné ženy v domácnosti, snažiace sa nepropiť rúru, budú mať radi fóliu a rukáv, v ktorých si mäso zachováva šťavnatosť. Po pečení nemusia rúru ani plech pečiť a pokazia večeru aromatickým horúcim mäsom.

Ak sa zelenina používa ako ozdoba, pri varení v rukáve si zachovajú viac vitamínov a prospešných vlastností ako na otvorenej panvici. Jedno mínus - chrumkavé zlaté kurča nebude fungovať, pokiaľ na konci nevystrihnete rukáv a necháte stehná piecť v tejto forme ďalších 5 minút.

Ktorú prílohu si vybrať?

Uspokojujúci klasický recept navrhuje kombináciu kuracieho a zemiakov, pridanie cibule, syra, majonézy alebo inej omáčky, ak je to potrebné. V súčasnosti každý bojuje za harmóniu, takže sa vždy, keď je to možné, vyhýba takým vysoko kalorickým jedlám, najmä pri večeri.

Kyslou smotanou, syrom a smotanou budú stehná mäkšie a výživnejšie, ale zároveň pridávajú kalórie. Ak je kuracie mäso s takýmito prísadami pečené na oslavu, môžete si užiť úžasnú horúcu chuť a zabudnúť na dennú diétu.

Jednoduchý recept

Ak rodina zomrie hladom a nie je čas na zložitú horúcu vodu, môžete za základ považovať najslávnejší recept. Kuracie stehná v rúre budú pripravené do 40 minút.

Tentoraz stačí nakrájať zeleninu na šalát a pripraviť predjedlo chleba Borodino s cesnakom, vyprážané na panvici so slnečnicovým olejom. Sú ideálne pre kuracie mäso a zdobia jedálenský stôl.

Ingrediencie pre 5 porcií:

  • 1 kg kuracích stehien alebo nôh,
  • 1 citrón
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Na prípravu marinády vytlačte citrónovú šťavu a zmiešajte s nasekaným cesnakom, soľou a korením.
  2. Opláchnite kuracie stehná a nalejte marinádu, potom vložte do pekáča a vložte do rúry.
  3. Varte 40-45 minút. pri teplote 200 ° C.

Pohodlným spôsobom, ako rýchlejšie variť kurča, je pečenie vo fólii. Niektoré ženy v domácnosti položili na fóliu papier na pečenie a iba stehná. Pomôžete tomu vyhnúť sa ich spáleniu.

Ingrediencie pre 3 porcie:

  • 6 kuracích stehien,
  • 4 lyžice slnečnicový olej
  • 2 lyžičky kari
  • 2 lyžice horčičná omáčka
  • 1 polievková lyžica sezamové semená
  • 6 strúčikov cesnaku,
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Na marinádu zmiešajte karí, horčičnú omáčku, soľ, korenie, rastlinný olej a rozdrvený cesnak.
  2. Opláchnite stehná, opláchnite ich obrúskom a vložte do hlbokej misky, potom nalejte marinádu a nechajte ju 1-2 hodiny.
  3. Namažte 3 listy fólie rastlinným olejom, na ne položte 2 stehná a pevne zabalte.
  4. Pečieme 40 minút pri 200 ° C, rozložte fóliu a varte v rúre ďalších 5 minút.
  5. Pred podávaním stehná posypte sezamovými semienkami.

Pečené vrecká alebo rukáv sa často používajú nielen na mäso, ale aj na zeleninové jedlá. Ich výhodou je rýchlosť a presnosť procesu varenia.

Ingrediencie pre 5 porcií:

  • 10 kuracích stehien,
  • 50 g kyslej smotany a majonézy,
  • 8 strúčikov cesnaku,
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Umyté a ošúpané stehná vložte do misy, nasekaný cesnak, soľ, korenie, kyslou smotanu a majonézu.
  2. V závislosti od času jedla môžete začať s pečením okamžite, ale lepšie je nechať kuracie marinovať 2-3 hodiny.
  3. Viazať sáčok z jedného konca a naplniť ho mäsom a omáčkou, zviazať druhý okraj a prepichnúť vak na niekoľkých miestach tak, aby sa v ňom nehromadila para.
  4. Pečieme v rúre 45 minút. pri teplote 200 ° C.
  5. Varená ryža alebo pohánka, ktorá po zmiešaní s kuracou omáčkou bude najlepším prírastkom do horúcej zmesi, bude dobrým doplnkom.

So zemiakmi

Mäso a zemiaky, konzumované na raňajky alebo na obed, nepoškodia postavu, ale po dlhú dobu spôsobujú pocit sýtosti. Pred podávaním musíte misku naliať roztopeným maslom a posypať nasekanými bylinkami, aby ste dosiahli perfektnú chuť.

Ingrediencie pre 5 porcií:

  • 5 kuracích stehien,
  • 1 kg zemiakov
  • 5 strúčikov cesnaku,
  • 2 cibule,
  • 150 g kyslej smotany
  • 2 lyžice rastlinný olej
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Stehná umyte a osušte jemne nasekaným cesnakom, soľou a korením.
  2. Lúpajte cibuľu a zemiaky nakrájané na krúžky.
  3. Na plech na pečenie, premastený rastlinným olejom, položte cibuľové krúžky, zemiaky a kurča vo vrstvách.
  4. Misku prikryte silnou vrstvou kyslej smotany a ľahko osolte.
  5. Pečieme v rúre 45 minút. pri teplote 200 ° C.

Táto misa sa dá položiť na stôl, ak bola pripravená v pekáčke. Hotové stehná s hubami vyzerajú elegantne.

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 4 kuracie stehná,
  • 1 veľká cibuľa,
  • 2 lyžice kyslá smotana
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • pol mrkvy
  • 150 g šampiňónov,
  • polovica sladkej papriky
  • 2 lyžice sójová omáčka
  • 2 lyžice kečup,
  • 1,5 lyžice rastlinný olej
  • soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Umyte boky, osušte ich obrúskom a vložte do veľkej hlbokej misky.
  2. Nakrájajte mrkvu, papriku, cibuľu, cesnak a pridajte do stehien.
  3. Soľ, potom pridajte kečup a kyslou smotanou.
  4. Pekáč zakryte pečiacim papierom a namažte slnečnicovým olejom. Nasaďte si stehná, pridajte huby nakrájané na 4 časti.
  5. Pečieme 45 minút. pri teplote 180 ° C

Každý chápe, že tučná strava je menej užitočná ako strava, ale uprednostňuje sa. Syry dodajú každému pečenému jedlu v rúre obzvlášť zlatavý vzhľad.

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 1 kg kuracích stehien alebo nôh,
  • 150 g tvrdého syra
  • 7 polievková lyžica majonéza,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Stehná namažte soľou a korením a položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
  2. Cesnak vytlačte do majonézy a dôkladne premiešajte. Nakrájanú zeleninu je možné podľa chuti pridať do omáčky.
  3. Kuracie mäso rozotrite na omáčku a posypte strúhaným syrom.
  4. Pečieme 45 minút. pri teplote 180 ° C

V horčicovo-medovej omáčke

Tento teplý zaberie viac času na varenie, ale chuť bude jedinečná a pikantná a mäso je obzvlášť jemné.

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 4 kuracie stehná,
  • 1 cibuľa,
  • 5 veľkých zemiakov,
  • 80 ml medu
  • 1 lyžička Dijonská horčica
  • 1 lyžička Talianske korenie
  • 2 lyžičky sójová omáčka
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • soľ a čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Opláchnite kuracie stehná, odstráňte z nich kožu a opláchnite ich obrúskom, aby ste odstránili zvyšnú vlhkosť. Posypte ich soľou a korením.
  2. Na omáčku nalejte sójovú omáčku do misky, za stáleho miešania dajte horčicu Dijon, talianske korenie, med a nasekaný cesnak.
  3. Nasekané zemiaky a nakrájanú cibuľu zmiešanú s 1 polievkovou lyžicou. omáčka.
  4. Vystrihnite 4 listy fólie. Na každé dajte stehno a bočné jedlo, zalejte 1 polievková lyžica. omáčka a zábal.
  5. Pečieme v rúre 40 - 45 minút. pri teplote 180 ° C
  6. Vyberte z rúry, rozložte fóliu a horúcou vodou nalejte zvyšok omáčky.
  7. Bez zatvorenia fólie, varte ďalších 5 minút. pri teplote 200 ° C, až kým nevznikne zlatá kôra.

S pomarančmi

V Sovietskom zväze bolo mäso alebo ryba s pomarančmi počuť iba v zahraničných filmoch, ale už v 90. rokoch minulého storočia sa do života Rusov dostali exotické recepty.

Ingrediencie pre 5 porcií:

  • 10 kuracích stehien,
  • 2 pomaranče
  • 100 ml majonézy
  • 2 lyžice rastlinný olej
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • soľ, kari a čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia je nasledujúci.

  1. Промытые куриные бедра с неудаленной кожей промокнуть бумажной салфеткой и положить в глубокую миску.
  2. Натереть их солью, карри и молотым перцем, а затем залить подсолнечным маслом, смешанным с измельченным чесноком, и на 1 час оставить мариноваться.
  3. Апельсины вместе со шкуркой нарезать кружочками.
  4. Zakryte plech na pečenie fóliou a naň položte kuracie stehná, pričom pod kožu každého z nich vložte oranžový kruh.
  5. Zakryte fóliou a pečte 35-40 minút pri teplote 180 ° C.
  6. Vyberte plech na pečenie z rúry, odstráňte fóliu a pečte ďalších 5-10 minút, aby sa stehná zhnedli.
  7. Podávajte na stole a pri vypaľovaní pomarančových džúsov nepoužité.

Užitočné tipy a triky

Fólia by sa mala položiť na lesklý povrch ku kuraťu, potom bude teplota pečenia mierne vyššia.

Môžete marinovať boky od hodiny do dňa vložením misky mäsa do chladničky. Čím dlhšie sú v marináde, odšťavovač a mäkšie hotové mäso dopadne.

Nezvyčajná príjemná chuť dodá kuracím vetvičkám rozmarínu alebo tymiánu. Každý používa svoje obľúbené korenie, ale niekedy je užitočné vyskúšať niečo nové.

záver

Je dobré, aby každá žena v domácnosti mala vo svojom notebooku niekoľko rýchlych a jednoduchých receptov na teplé jedlá a pečivo. To vám umožní získať dôveru, aj keď sa objavia neočakávaní hostia. Dobrou cestou von je kúpiť základné výrobky a mrazené mäso, aby v prípade spontánnej párty slúžili výdatné zážitky.

Kuracie stehná sú v rúre jednou z výhodných možností pre teplé jedlá, ktoré si budú môcť vychutnať všetci, s výnimkou vegetariánov. Pre nich môžete piecť zeleninu s korením v druhom rukáve v rovnakom čase ako kura a zvyšok budú slúžiť ako príloha.

Nie je ťažké pripraviť chutné pokrmy a odovzdať pohostinnú osobu, ak si osvojíte osvedčené recepty a preukážete malú predstavivosť pri zdobení a servírovaní dobrot.

Ako upiecť kuracie stehná

Pečenie výrobkov
Kuracie stehná - 4 stredne veľké
Kyslá smotana alebo domáca majonéza - 200 gramov
Soľ - 1 čajová lyžička
Pepř - pol lyžičky
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Príprava produktu
Ak sú kuracie stehná zmrazené, opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte ich suchými utierkami. Kuracie stehná nastrúhajte soľou a korením, posypte majonézou alebo kyslou smotanou.

Pečenie v rúre
Namažte plech na pečenie rastlinným olejom, vložte kuracie stehná. Zapnite rúru na 180 stupňov, počkajte, kým sa úplne nezohreje 10 minút. Dajte panvicu s kuracími stehnami do strednej úrovne rúry, zatvorte dvierka rúry. Kuracie stehná pečieme 40 minút.

Pečenie vzduchovým grilom
Kuracie stehná položte na horný gril pri teplote 260 stupňov a vysokej rýchlosti fúkania počas 25 minút.

Pomalé varenie
Nalejte olej do pomalého hrnca a rozdeľte po celom spodnom povrchu. Boky položte na spodok multifunkčného zariadenia kožou dole. Nalejte boky kyslou smotanou. Nastavte multicooker do režimu „Pečenie“, zatvorte viečko a vypaľujte pol hodiny. Potom otočte boky a pečte ďalšiu pol hodinu.

Mikrovlnné pečenie
Na pečenie v mikrovlnnej rúre musia byť boky marinované: nastrúhajte soľou a korením, zalejeme kyslou smotanou a vložte do chladničky na 1 hodinu za miešania každých 15 minút. Potom vložte boky do hlbokej misky pre mikrovlnné rúry, nalejte 2,5 cm vody, boky potiahnuté kyslou smotanou. Pečte boky po dobu 35 minút pri výkone 800 W, potom trvajte na tom, bez otvorenia mikrovlnnej rúry, po dobu 10 minút. Pre šťavnatosť si môžete boky dať do pekáča.
Pozor! Mikrovlnná rúra bude veľmi horúca!

Ako piecť vaše boky na rukáve

4 veľké boky marináda
Medová marináda
Výrobky: 3 lyžice domácej majonézy alebo kyslej smotany, 1 lyžica horčice, 1 lyžica medu, soli a korenia.
Ako variť.
Kuracie stehná potiahnite zmesou majonézy / kyslej smotany, horčice, medu, soli a korenia. Dajte boky do pekáča, kravatu, prepichnite na niekoľkých miestach vidličkou a pošlite na pečenie.

Kuracie stehná so zemiakmi v rukáve

Výrobky: 4 boky, libra zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice papriky, 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja, soľ a korenie.
Ako upiecť stehná so zemiakmi
S touto zmesou bokov zmiešajte rastlinný olej, papriku, nasekaný cesnak a mastnotu.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, soľ, korenie a zmiešame s majonézou.
Vložte boky a zemiaky do pekáča, uviažte ich, urobte vidličku s niekoľkými otvormi pre správny prenos tepla a začnite s pečením.
Stehná so zemiakmi vo vrecku (pre dané množstvo kurčiat a zemiakov) pečieme v rúre 1 hodinu pri teplote 180 stupňov, v mikrovlnnej rúre - 40 minút pri výkone 800 wattov, v aero grile - 40 minút pri teplote 230 stupňov a priemernej rýchlosti fúkania v pomalom sporáku - 1 hodina 15 minút v režime pečenia.

Ako piecť kuracie stehná vo fólii

Kuracie stehná sa pečú vo fólii kvôli väčšej šťavnatosti mäsa a ak sú stehná varené s omáčkou alebo marinádou, nasýtia sa nasýtenejšie. 10 minút pred koncom pečenia môžete fóliu otvoriť, aby sa z bokov stala chutná kôra. Kuracie stehná vo fólii je možné pečiť na vzduchovom grile, rúre, pomalom hrnci. V mikrovlnnej rúre môžete používať iba špeciálnu fóliu do mikrovlnnej rúry. Použitie fólie nezvyšuje čas varenia kurčaťa.

Omáčky na pečené stehná vo fólii

Marináda z kyslej smotany na pečenie vo fólii
Výrobky: 200 gramov kyslej smotany, veľa kôpru a zelenej cibule, 1 sladká paprika, 1 lyžica soli, šťava z 1 citróna, pol lyžičky čierneho korenia.
Ako variť. Lúpať a jemne nakrájať papriku, umyť a osušiť greeny a jemne nasekať. Papriku premiešajte v miske so zakysanou smotanou, korením a citrónovou šťavou. Boky potiahnite marinádovou zmesou, prikryte a vložte do chladničky na 3 hodiny. Dajte boky na fóliu alebo ich usporiadajte do plechových plechových plechoviek a pečte v rúre, na vzduchovom grile, pomalým sporákom.

Hubová marinádová omáčka
Výrobky: libra šampiňónov, 400 gramov kyslej smotany, 100 gramov paradajkovej omáčky, 1 kus cibule, kuracie korenie, 1 lyžica rastlinného oleja.
Ako variť:
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu. Hríby umyte, osušte a jemne nasekajte. Zohrejte panvicu, nalejte olej, cibuľu, po 3 minútach hríbov. Soľ a osmažte na miernom ohni 10 minút. Kyslou smotanu zmiešame s kečupom, soľou a korením. Vytvárajte obálky z fólie, do každej vložte 1 stehno, vložte huby s cibuľou a zalejeme omáčkou. Fóliu pevne zabalte a boky upečte.

Pečená jablečná omáčka
Výrobky: 2 jablká, kuracie korenie, 2 polievkové lyžice medu, 3 polievkové lyžice kečupu, 1 polievková lyžica horčice, 3 polievkové lyžice sójovej omáčky, 1 lyžička soli.
Ako variť:
Ošúpeme a dáme jablko na jemný strúhadlo, zmiešame s korením, soľou a omáčkami. Dajte boky do fólie, nalejte na zmes a pošlite na pečenie.

Informácie o rukávoch na pečenie kuracieho mäsa

Kuracie stehná vo vrecku sa spravidla pečú so zeleninou, takže kuracie mäso je nasýtené zeleninovou šťavou a zelenina s kuracím mäsom. Ukázalo sa, že je chutné a veľmi jednoduché - jednorazové vrecká na pečenie sa nemusia umyť. :) Použitie pekáčov nezvyšuje dobu varenia kurčaťa. Pečiace vrecká sa dajú použiť v pomalom sporáku, mikrovlnnej rúre, vzduchovom grile a rúre.

Pin
Send
Share
Send
Send